Cibò — Restaurant in Potenza

Il ristorante Cibò di Peppone a Potenza è un vero gioiello culinario che non delude mai! Ho avuto il piacere di sperimentare una serata indimenticabile mentre Peppone si sedeva ai tavoli con i commensali che si deliziavano delle prelibatezze gastronomiche che venivano servite. L'atmosfera accogliente e l'arredamento elegante hanno reso l'esperienza ancora più piacevole. Il personale è stato cordiale e attento, pronto ad assistere in ogni richiesta. Ma è stata la cucina a rubare davvero la scena. Ogni piatto che è arrivato sul tavolo era una vera opera d'arte, preparata con maestria e presentata con cura. I sapori erano eccezionali, ogni boccone era una sinfonia di gusti che si mescolavano armoniosamente. Consiglio vivamente di provare il cutturieddu, un piatto straordinario che fa onore alla tradizione culinaria della regione Lucania. Questa prelibatezza è un vero e proprio inno al sapore e offre un'esperienza gustativa unica. La passione e l'artigianalità con cui viene preparato il cutturieddu lucano si riflettono nel suo sapore eccezionale. Ogni boccone è un viaggio di sapori che ti avvolge e ti trasporta nelle tradizioni culinarie della Basilicata. Inoltre, il ristorante Cibò di Peppone offre una selezione di vini eccellente, che valorizza ancora di più l'esperienza culinaria. L'oste è competente e disponibile nel suggerire abbinamenti perfetti per ogni portata. Non posso che elogiare il ristorante Cibò di Peppone per la qualità dei suoi piatti, l'attenzione per i dettagli e l'atmosfera accogliente. È un luogo perfetto per una serata speciale o per celebrare un'occasione importante. Non vedo l'ora di tornarci e gustare nuovamente le loro...

Le mie aspettative pienamente disattese. Il servizio è tutto da rivedere, personale poco attento e superficiale alle nostre esigenze, con risposte degli stessi in modo arroganti e sfrontate. Le nostre portate non sono state nemmeno servite in contemporanea, dopo un attesa biblica chiedo alla cameriera se la Tartare di Carne fosse in preparazione, con tono insolente ci risponde per quale motivo non l'avessimo avvertita prima. Va bè sorvoliamo "sul tono e sul modo" e pensiamo che un ritardo e uno sbaglio ci può stare quando uno lavora. Aspettiamo e aspettiamo fin quando la mia ragazza giustamente si spazientisce, mancano 15 minuti al coprifuoco. Lo facciamo notare al cameriere che siamo pronti ad alzarci e pagare per andare via, Risposta dello stesso : "Avete paura del Coprifuoco", io e la mia ragazza ci guardiamo sbigottiti,(Come sempre le regole le rispettano i fessi). In quel momento arriva la Tartare di baccala, mio malgrado non quella ordinata, rifacciamo notare lo sbaglio, in fretta e furia arriva quella giusta. Una porzione minuscola con una quantità spropositata di pezzi di sale grosso e pepe. Il trattamento avuto mi ha particolarmente amareggiato, ripeto trattati con superficialità e mancanza di umiltà. Per quanto concerne il locale molto carino, il cibo...

Sono stato da CIBÒ la prima volta questa estate in vacanza e poi ci sono ritornato con piacere in occasione della prima serata “CIBÒ LIVE JAZZ”. L’aria che ho respirato in entrambe le occasioni è stato sempre molto accogliente, da parte di tutto lo staff.

Il cibo e le bevande davvero molto ricercate e di gran qualità….difficile avere un livello così alto in una parte d’Italia dove si mangia bene praticamente ovunque ma voi di Cibó,, ci siete riusciti. Well done.

La serata Jazz l’ho trovata ai livelli dei noti locali milanesi e bolognesi; cibo servito fino ad una certa ora ma senza fretta, di modo da dare il tempo giusto al commensale di godersi ogni piatto (altrimenti parliamo di fast food!!!!) così da poter apprezzare la buona musica sorseggiando un calice di fine serata. I tavoli vicini tra di loro ed al palco rendono l’ambiente davvero molto familiare, come anche in altri locali jazz di un certo livello.

Anche la parte musicale molto ricercata: alla batteria c’era “solo” Giovanni Scasciamacchia…..gli allestimenti trasudano preparazione e professionalità.

Ottimo rapporto qualità/servizi - prezzo. Se passate da Potenza vi consiglio...