Radici - Storie di Pizza — Restaurant in Potenza

La serata è andata di male in paggio.

Eravamo in 13, all'arrivo abbiamo aspettato circa 30 minuti prima di riuscire ad ordinare, però fin qui nulla di drammatico.

Abbiamo ordinato 3 porzioni di patatine (da tenere a mente le 3 porzioni di patatine) 5 Crocche e Le pizze.

Gli antipasti sono arrivati abbastanza velocemente, le patatine erano 3 porzioni di patatine dippers classiche purtroppo non abbiamo fatto foto, ma erano in ciotole di quelle usate per le zuppe (molto piccole), costo sul menù 4 € a porzione.(Foto del menù sotto)

Per le pizze abbiamo dovuto aspettare un altra ora dopo gli antipasti e sono arrivate 4 per volta con intervalli di 10 minuti tra l'una e l'altra.

Gli ingredienti sulle pizze erano di ottima qualità ma l'impasto aveva grossi problemi, estremamente pesante, crudo, molliccio e bruciato sotto, nulla a che vedere con la pizza napoletana.

Fin qui, male ma non malissimo, ARRIVA IL MOMENTO DEL CONTO!

Chiediamo il conto e ci viene presentato un conto con 36 € di patatine dippers! 12 € a porzione per 3 ciotoline da zuppa di patatine! E 28 € di coperto invece di 26. (Purtroppo la foto del primo scontrino è sfocata) Pensiamo subito ad un errore e chiediamo gentilmente al cameriere se è possibile rivedere il conto.

Ci arriva il nuovo conto e le patatine da 36 € diventano 24 € + 1 Extra porzione da 4 € aggiunta solo nel secondo conto di cui ce ne siamo accorti solo dopo. Quindi in Totale 28 € per 3 ciotoline di patatine. Decidiamo di andare alla cassa per far capire l'errore.

Ma nulla, ci viene detto che le porzioni di patatine erano centrali e quindi invece di 4 € costano 12 € quindi 24 € + 4 € di una porzione extra (non si capisce con quale logica) erano giusti.

Capiamo a questo punto che non era stato più un errore di calcolo involontario, decidiamo di non discutere e di pagare senza provare a ribattere sul fatto che le porzioni erano minuscole (3 ciotole da zuppa con patatine surgelate), sul menù le porzioni più grandi di patatine non esistevano e noi comunque avevamo ordinato 3 porzioni di dippera classiche e quindi il totale sarebbe dovuto essere 12 invece di 28 euro.

Morale delle favola, usciamo dalla pizzeria dopo 3 ore dall'entrata, con delle pizze che non ci sono piaciute (prezzate molto alte) avendo pagato 28 EURO per 3 ciotoline di patatine e senza uno scontrino fiscale ma solo...

L'unica cosa positiva è la pizza per il resto tutto mediocre se non pessimo. Come si arriva c'è odore di fritto che pervade la zona antistante il locale e si appiccica su vestiti e capelli. In bella vista bidoni della spazzatura e zona deposito. Il locale è piccolo e i tavoli da 4 ospitano 6 persone, stipati l'uno contro la spalliera dell'altro.... non c'è possibilità di movimento e gli stessi camerieri non possono fare il giro dei tavoli tant'è che bisogna aiutai per servire i piatti così come per ritirarli dopo la consumazione. Abbiamo prenotato in 12 per le 20,15 e alle 20,30 eravamo pronti per ordinare, cosa non semplice perché non vi era un menù cartaceo a disposizione di chi non riusciva a leggere il menù dal proprio smartphone. Le ordinazioni sono state prese alle 21, 30 dopo aver chiesto di prenderle almeno 4 volte. In 12 abbiamo ordinato 12 pizze, 5 ciotole di patatine , 13 birre medie e due cocacola. Alle 22,22 stavamo per ordinare il dolce e un cameriere ci ha fatto presente che avevami mezz'ora di ritardo e che c'era gente che aspettava di cenare. Abbiamo chiesto il conto e siamo andati via. Abbiamo evidenziato la maleducazione di due camerieri che hanno sottolineato , con strafottenza, l'importanza di andare via entro la fine del primo turno, addebitandoci il ritardo dei 15 minuti dopo le 20....non mi era mai successa una cosa simile!!! Assenza di professionalità e di cultura dell'accoglienza, andare a cena fuori non è solo cibarsi ma essere accolti e ospitati con cordialità. Non metterò più piede in questo locale e lo sconsiglio vivamente. L'unico rammarico è che abbiamo sbagliato ad andar via, dovevamo terminare la cena ordinando dolce e amaro ....fino a quando si ordina e si consuma non penso si possa cacciare...

Premetto che nella mia vita ho mangiato migliaia di pizze, dalle migliori di Italia alle peggiori, vivo a Napoli, ho mangiato in tutte le pizzeria piu famose e in tante altre, ho lavorato in una pizzeria napoletana che faceva 500 pizze al giorno, e per questo credo di riuscire a maturare un giudizio senza farmi scrupoli anche perché non conoscevo il pizzaiolo/proprietario prima di stasera. Essendo un grande amante di pizza e dilettandomi spesso come Trip Advisor per amici e conoscenti in quanto a ristoranti e pizzerie soprattutto, mi è stato fortemente consigliato di venire a provare questa, che già dalle foto pubblicate sui social mi lasciava un’ottima impressione. Credo personalmente che la nostra zona sia carente di pizzerie buone, ce ne sono di discrete ma ogni pizza ha delle mancanze, che purtroppo spingono tanti ad uscire fuori regione appoggiandosi alla Campania. Ed è qui che nasce la differenza rispetto a prima dell’apertura di questo locale. È la prima volta che mangio una pizza a Potenza priva di difetti. Leggera, prodotti freschi e di qualità, degna a mio avviso di un paragone con pizzerie come quelle di Capuano a Napoli, poiché una vera Napoletana. È un impasto leggero, (poiché sicuramente molto idratato a mio avviso almeno 80%) , contemporaneo, con cornicione ricco che era davvero un piacere mangiare. Servizio veloce, ragazzi preparati. Unica pecca, dimensioni del locale, ma sono certo che sia un problema che si potrà risolvere con il tempo. Se si giocano le carte giuste, questa pizzeria per me decolla e non si ferma più, attraendo gente da tutte le zone limitrofe. Prodotto eccellente, bravi, avete la certezza di un cliente fisso...