Henkō Sushi Restaurant — Restaurant in Prato

Dal punto di vista organizzativo, questo locale è estremamente dinamico e moderno. La divisione dei compiti tra gli operatori di sala è molto precisa e tutti sanno cosa devono fare, come e quando farlo. Se hai bisogno di ordinare, ad esempio, c'è una persona preposta ma se chiedi a qualcun altro, questi non si allontana per cercare il collega: lo chiama per radio e quello/a arriva immediatamente. La differenza con gli altri locali di genere è estremamente semplice: a cucinare, chi sa e a servire, chi capisce. Potrà sembrare un'affermazione banale ma chi ama questo tipo di cucina e gira spesso per locali nuovi, sa bene che il malinteso tra chi serve e la clientela, è molto frequente. Qui, no. Qui, tutto funziona. Bene.

Il locale è ben climatizzato, pulito, abbastanza grande e i tavoli sono piuttosto comodi.

Ci siamo presentati di domenica sera senza prenotazione. Quella che sembrava essere la caposala si è annotata il nostro nome e ci ha proposto un tavolo di lì a 50 minuti ed esattamente 50 minuti dopo siamo stati fatti accomodare. Entro qualche minuto si è presentato il primo cameriere che ci ha servito l'acqua e ci ha chiesto cosa volevamo bere e subito dopo l'addetto alle ordinazioni che ci ha saputo ben consigliare.

Nonostante il locale fosse pieno dentro e fuori (gente in fila ad attendere), siamo stati serviti in tempi assolutamente ragionevoli.

In questo locale si può scegliere di pasteggiare con degli ottimi cocktails ad un prezzo ragionevole, che consigliamo davvero a tutti.

I prodotti utilizzati sono eccellenti e lo si può constatare ordinando l'ottimo sashimi. Ottime anche le ostriche, gli scampi e i gamberi rossi.

La scelta del sushi è vasta e originale. Molti sono gli uramaki a base di tartare ed interessante è la mayo al wasabi. Naturalmente sono presenti anche tutti gli altri tipi di sushi classici (nigiri, Hosomaki, Futomaki, Gunkan, Chirashi ecc.).

Il menu è poi ricco di tantissime altre specialità tra le quali segnaliamo, a memoria, i gamberi al mango e i gamberoni allo zenzero.

Davvero ottimi, infine, anche i dolci.

Il prezzo può apparire superiore alla media dei locali del genere ma vi assicuriamo che ci si guadagna tantissimo in qualità sia dei prodotti, sia dell'ambiente, sia del servizio che è stato davvero impeccabile.

Lo...

Generalmente non lascio recensioni, o perlomeno non lo faccio più da tempo, ma in questo caso devo purtroppo lasciarne una e negativa. Siamo stati a pranzo oggi in questo ristorante, dove devo ammettere che il cibo è poco sopra la media degli allyoucaneat che ormai ci circondano, però c'è il problema del costo. Nel senso che andrebbe anche bene spendere praticamente 30 euro a persona incluso il coperto, ma il prezzo deve essere esposto. Qui non è esposto da nessuna parte. Te lo dicono alla cassa, quando vai a pagare, convinto che invece si vada a spendere la metà, come c'è scritto all'entrata. In realtà quel prezzo fa riferimento a un tipo di menù, immagino più limitato, solo che al tavolo i camerieri non te lo dicono, nel ristorante non è scritto, e quindi alla fine sei costretto a farti letteralmente prendere in giro, perché alla cassa tirano fuori un volantino e ti indicano quello che dovresti pagare in base al menù che hai scelto (come se ci fosse stata data possibilità di scelta). Ho chiaramente detto di esporre i prezzi per evitare brutte sorprese, ma credo sia una strategia ben studiata e quindi lasceranno tutto così com'è. Per quanto mi riguarda è la prima e l'ultima volta che ci andiamo. Semplicemente sono disonesti. "Aggiornamento del 28/07 post risposta": no, siete veramente indegni. Il menù che avevo in mano è il mio telefono, dove non è nella maniera più assoluta specificato nessun prezzo! Quando sono arrivato in cassa ha ammesso la mancata esposizione anche chi ci ha fatto pagare il conto! Ma che siamo all'asilo? Dove sta scritto tra l'altro che fate pagare il coperto (che tradizionalmente comprenderebbe il cestino del pane! Solo che in un rist. di sushi non credo serva il pane) oltre ad il fantomatico prezzo esposto? Fossi in voi avrei proprio evitato di rispondere a questa recensione. Avreste fatto più...

Buona sera, sono appena ritornato a cena da Henkõ (cena di domenica13) l'ennesima volta da quando hanno aperto il locale ( siamo passati per caso e abbiamo visto che era aperto e l'abbiamo provato) ed inoltre ho passato la serata cenando da loro anche il 31dicembre insieme ad altri 3 amici. Che dire, non capisco le molte recensioni negative della Clientela della comunitá Cinese che secondo loro il servizio Italiano non sarebbe all'altezza. Io non ho MAI trovato Ristoranti Cinesi che mi servissero le bevande! Sinceramente penso piú che il problema sia vostro e non ne capisco comunque il motivo. Anche io sono nel mondo del lavoro nel campo della Ristorazione. Devo dire che lo staff di sala é molto professionale (io mentro ceno osservo anche il lavoro svolto dai camerieri e devo dire che sono cordiali anche con i tavoli di persone di nazionalitá Cinese...lo posso dire perché diverse volte mi é capitato di essere seduto vicino di tavolo a persone appunto di nazionalitá Cinese). Apprezzo la professionalitá e la cortesia di tutti i dipendenti. Un consiglio: quando si va fuori al ristorante a cena, si deve essere rilassati e sereni. Io la penso cosi...finisco nel dire che si mangia molto ma molto bene. Dal sushi ai piatti caldi, alla tempura. Per finire dessert artigianali molto freschi e buoni di un cioccolatiere di Quarrata. Insomma chi é del settore , non puó non dire che Henko é un livello superiore rispetto agli altri ristoranti orientali di Prato. Io ormai sono un Cliente fisso quasi 1 volta a settimana. Buon...