Mani In Pasta Iolo — Restaurant in Prato

Sono stato presso questo locale con la famiglia la sera del 31 Agosto. Locale piccolo ma ben arredato con menu che varia da pinse a pizze sottili tutte cotte nel loro forno elettrico. Al di là dei prezzi onerosi che non discuto, la nota veramente dolente è stata il servizio. Non faccio mai recensioni negative perché penso che tutti siano a fare il loro onesto lavoro ma non tollero l'arroganza e la maleducazione. Mia moglie è fortemente intollerante al lattosio, non ho mai avuto problemi in nessuna pizzeria, nemmeno in quelle più blasonate ad effettuare modifiche sulle pizze per la sua intolleranza. Alla nostra richiesta di toglierle la mozzarella da una delle loro pinse presenti sul menu ci viene detto che non fosse possibile in quanto le loro proposte erano frutto di studi e combinazioni di gusto sapientemente mixati e quindi insistevano ignorando la gravità del problema nel voler mettere la mozzarella. Alle nostre rimostranze in merito sono andati a chiedere al pizzaiolo se fosse fattibile e sono tornati al nostro tavolo con risposta affermativa ma ci hanno intimato di non cambiare nessun altro ingrediente in nessuna altra pizza da noi ordinabile perché mai e poi mai loro avrebbero accettato la modifica. Il limite del ridicolo lo abbiamo raggiunto quando ho chiesto una banale prosciutto e funghi e mi è stato risposto di attenermi soltanto al menu. Neppure il ghiaccio per la bevanda gassata avevano perché loro non usano il ghiaccio (ad agosto!?). Dulcis in fundo quando ho richiesto il conto ho visto addirittura addebitato un euro (non comunicandolo in precedenza) per l'aggiunta di 5 e dico 5 capperi su una margherita. Penso che per offrire un servizio adeguato al livello che loro vogliono offrire come target attraverso le molteplici forme di pubblicità nelle quali investono, sarebbe opportuno e consigliabile istruire il personale di sala alla gentilezza e mediazione e soprattutto scendere dal cosiddetto piedistallo visto che stiamo parlando di pizza ed essendo preparata al momento è inaccettabile non poter cambiare un solo ingrediente a...

Abbiamo prenotato per due al ristorante alle 8 di sabato sera sapendo che alle 9:30 lo avremmo dovuto dare via, arriviamo e ci dicono che il tavolo non era pronto e ci chiedono di attendere, io sottolineo il fatto che ci avevano detto che alle 9,30 avremmo dovuto lasciare il tavolo e loro affermano che non c’era problema per quello, alle 8:30 ci danno il tavolo e ci dicono che lo avremmo dovuto lasciare per le 9:10/15. Nemmeno più alle 9:30. Allora chiedo spiegazioni scocciata dalla situazione e dico non avrei cenato con l’imbuto solo perché non sanno organizzare i tavoli. Loro la mettono sul fatto che la prenotazione fosse alle 8:20 quando così non era. (Sottolineo questo dato che hanno risposto fossi io in ritardo) Le cameriere non sapevano spiccicare parola. Alla fine ce ne siamo andati. In seguito alla vostra risposta, vi faccio notare che non siamo arrivati un quarto d’ora dopo l orario, ma giusto 5 minuti a causa dell’assenza di parcheggio all esterno del locale. Oltre tutto il secondo tavolo propostoci aveva ancora le pizze sul tavolo, ed erano gia passati 40 minuti dal nostro arrivo quindi non erano solo “5” minuti quelli da aspettare. Se non sapete organizzare l arrivo della clientela accettate meno...

Se cercate la confusione, le risate sguaiate, una pizza fatta al volo e via, allora questo posto non è per voi. Ma se volete vivere una esperienza di VERA pizza o pinsa, condita con i migliori ingredienti, in un clima accogliente e "caldo", allora siete nel posto più appropriato! Il posto è un pò piccolo, ma questa sua particolarità lo rende davvero prezioso ed unico, arricchito da uno spazio esterno (in estate) molto carino, che amplia il numero di tavoli. Non solo, anche i minimi particolari sono curati (la luce presente ma mai opprimente, come in certi posti che sanno tanto di sala operatoria, oppure la disposizione dei tavoli, mai banale) e rende una cena con amici una vera e propria esperienza culinaria. La scelta delle pizze e pinse è accurata ma non esagerata, ed in più ci sono ottimi antipasti e dolci, il tutto servito con vino pregiato o bevande per chi non è avvezzo all'alcol. Do il massimo, perché ormai posti dove cenare non significa solo "mangiare per nutrirsi" diventano perle rare, ed è giusto segnalarli per la...