Sabor🔥Rio | Ristorante brasiliano — Restaurant in Prato

Leggo recensioni a 5 stelle e sinceramente non capisco se sono stati nello stesso locale dove sono stato io... Tante persone che, negli ultimi giorni, hanno messo la recensione a 5 stelle e questa è l'unica recensione che hanno mai fatto nella loro vita... Sembrano fatte apposta per invogliare le persone a provare questo locale... DIffidate, diffidate...

Ma veniamo a quella che è stata la mia esperienza. Ristorante quasi brasiliano a gestione cinese con personale misto cinese, italiano e argentino/brasiliano per dare una parvenza di sud america.

Location squallida in zona industriale. Bancone rivestito in vegetazione di plastica di bassissima qualità. La porzione del banco riservata al buffet è piccola e caotica con poca scelta. La sala è arredata male e con arredi dozzinali e pensare che ti chiedono 3€ di coperto... Accessori ed arredi accatastati qua e la, lo potete vedere anche dalle foto di alcune recensioni. Porta cestelli del vino nel mezzo ai passaggi, cataste di sedie, corde per separare la parte del buffet dai tavoli che sono stati apparecchiati proprio di fronte a quell'area.

Sul cibo, idee un po' confuse. I piatti proposti sono un mix tra sud americano ed altre cucine. Quando nel buffet ho trovato gli arancini fritti ho alzato bandiera bianca, e non aggiungo altro. La prossima volta mi aspetto di trovarci la Zizzona di Battipaglia e la bagna càuda. :))) Mancano piatti che sono i grandi classici del churrasco. Il pao de quejo, i pomodori a dadini non avevano il peperone, la Feijoada era affogata in un lago liquido con pochi fagioli e poca carne. Nella Farofa la pancetta era quasi inesistente. La carne nel complesso non era male, buona la Picanha, buona la Alcatra ed il Cupim, ma mancavano i Coracao de Galinha, mancavano le Costelinhas de Porco ed il pollo ed il Peru com Bacon era duro come il muro... Sul menù dichiarano 16 tipi di carne diversa, ma a noi ne saranno arrivate al massimo 5 o 6...

Se poi ci soffermiamo sulla frequenza con la quale portano i vari spiedi con la carne, qui purtroppo siamo molto lontani dalla sufficienza. Devi attendere troppo tra uno spiedo e l'altro e questa immagino sia una strategia per contenere i costi.

Nota positiva per il servizio. I ragazzi italiani e sud americani sono stati molto gentili e comunicativi e sempre sorridenti, al contrario dei loro colleghi cinesi che con evidenti difficoltà linguistiche non sorridevano nemmeno. Ma questa è una questione di cultura, ci si fa poco...

Veniamo al prezzo per questa esperienza raffazzonata. 42€ (3€ di comperto + 39€ per il rodizio) + bevande e dolci a parte Quindi si arriva facili facili a 60€ a testa ed anche oltre, senza bere cose particolari. A mio avviso un furto a mano armata, se consideriamo la qualità e quantità del cibo e la location. Forse per chi non paga le tasse ed ha da smaltire un po' di nero potrebbe sembrare una cifra normale, ma da pratese e toscano DOC vi posso garantire che con una cifra del genere ci sono posti molto molto molto più belli e di qualità per mangiare ottima carne, godersi una bella serata in un locale di livello e contribuire allo sviluppo dell'economia del territorio.

Quindi, in conclusione mi viene da dire: peccato! Perchè a Prato servirebbe davvero un vero ristorante brasiliano e non questi posti improvvisati dove si scopiazza un po' di cucina qua e la e si mettono 4 tavoli in croce pensando di aver aperto un ristorante. I veri ristoranti brasiliani sono tutta un altra cosa e ne ho visti parecchi per fortuna. Questa è solo l'ennesima cinesata...

Il tempo...

NON CI ANDATE !! È una rapina il prezzo non vale assolutamente la pena abbiamo speso più di 80 € in due. Dopo aver visto tanta pubblicità ho voluto provarlo perché ero curioso. Ma ESPERIENZA PESSIMA Ne ho provati altri di ristoranti brasiliani e questo non gli lega nemmeno le scarpe . Locale cinese camuffato per sembrare brasiliano. Appena entrati 2 bellissimi souvenir cinese classici sul bancone tipo il classico gatto alla cassa….. cinesi che si intravedevano dalla cucina, altri che stavano dietro il bancone del buffet a chattare al telefono, accanto ai tavoli nel frigo delle bottiglie quindi frigo del quale si vede l interno dove ci dovrebbero stare solo bottiglie, si vedeva questo pezzo di carne sotto vuoto buttato lì ….direi molto sgradevole da vedere a parer mio vergognoso …. Ma poi fungo riscaldante che ha addirittura fatto seccare quelle due piante che ci sono, 0 attenzione . Arredamento da 2 soldi da tavola calda sicuramente ricavato dalla precedente attività. Assolutamente con il Brasile non c entra niente . Il bancone del buffet che di specialità brasiliane ha solo una brutta copia insapore di una feijoada, un riso che sembrava un riso alla cantonese camuffato, frittini con dentro il wustel che non li darei nemmeno a un compleanno…. quindi un buffet misto brasile/Cina ma di Brasile nemmeno l ombra . Le spade di carne leggermente più accettabile ma niente di che molte avevano lo stesso sapore. Altra piccola perla, appena ci mettiamo a sedere andiamo verso il bancone del buffet e prendiamo qualcosa, appena ci sediamo arriva il barista e ci dice mi raccomando ragazzi ANDATECI PIANO !! Che ci sono 16 specialità … Ma si dice così a un cliente ?? Dopo quello che pago … sarò libero di mangiare quanto voglio . Che a parte tutto abbiamo finito il cibo nei piatti anche se non era assolutamente quello che ci aspettavamo, ma oltre tutto grandissima caduta di stile perché saranno arrivate si e no 9 tipi di specialità … quindi perfavore se lo volete fare, almeno fingete bene fino in fondo PERFAVORE che così è...

Scrivo questa recensione per esprimere il mio disappunto nei confronti di questo locale. Entrando all'interno, ho immediatamente notato l'ambiente non arredato affatto come una tipica churrascaria brasiliana. A mio parere, passare dalla vegetazione plastica a quella reale sarebbe già un grande passo avanti (rimuovere anche quelle anime e sostituirlo con un set di dipinti che rappresentano il Brasile). Per quanto riguarda il buffet, il cameriere brasiliano molto simpatico, di impatto piacevole, sempre sorridente e cortese (uno dei pochi che parla bene italiano). Feijoada in cui dovevi cercare la carne😂, delle verdure cucinate a mo cinesi…che stonavano nel “ipotetico” contesto brasiliano. Le spade di carne molto invitanti visivamente ma al gusto erano secche, a mio parere, si potrebbe più -molto di più- ... tenendo conto che da questo posto non si esce senza spendere meno di 50 €. I ragazzi con la carne ci mettevano troppo tempo ad arrivare al tavolo! Riassumendo: Personale accogliente, i ragazzi che servivano la carne molto simpatici. La carne si può fare meglio. Ambiente freddo, che non trasmette il calore...