Trattoria Giardino — Restaurant in Quiliano

Cucina tradizionale specialità liguri...genuina! Specialissima quando nelle serate a tema e su prenotazione la signora Sara dà il meglio di sé tipo quelle con lo stoccafisso: divino.. presentato in tutte le ricette,dai frisceu,allo stocco bollito con patate prezzemolo e aglio,al brandacujun,alla buridda.. Tutto frutto di scelta certosina del prodotto e della lunga preparazione prima della cottura. Facendo un minimo di conoscenza risulta simpaticissimo, arguto, ironico e mai invadente il marito Renzo che serve ai tavoli e ha un aplomb tutto particolare. Ambiente raccolto e familiare,come si conviene alle osterie di una volta,molto essenziale ma accogliente se non si...

La posizione non è nulla di ché, il locale è dignitoso ed accogliente, la competenza e affabilità della cuoca sono il prelidio alle prelibatezze che saranno servite, una magnifica esplosione di gusti genuini e generosi pervade i sensi e l'animo dopo il primo boccone, ed il convivio si anima, i vini sono genuini e ben accopiati alle vivande. Il principe delle pietanze è il pesce e nella particolarità lo stoccafisso e/o baccalà cucinati con dedizione e con sapienza. OTTIMO. direi una cucina prettamente Ligure superlativa. Assolutamente da provare e tornare, tornare, tornare...

10 e lode... Soprattutto perché amo la cucina semplice casalinga quella della mamma / nonna per intenderci senza tanti fronzoli o elaborazioni strane o che te lo fanno vedere a prezzi esorbitanti!! Abbiamo mangiato la bagna cauda con un mare di verdure carne cruda formaggi vino .. tutto stra buono e in super abbondanza senza spendere una follia.. Quando la padrona di casa fa le serate dedicate è un successo assicurato!!!! E poi ci andiamo a piedi... Meglio di...