Comfortable atmosphere, small café filled with comfort and quality. The coffee is…chef’s kiss, to put it simply. Coming from someone who wasn’t into coffee for most of his life, it made me notice the difference between industrialized coffee you find at the store (which is what most cafés use) and beans imported from companies and people who really care about delivering quality to their customers.
Now, if you’re not a fan of coffee, their tea selection is quite broad—from various green and black teas to a small selection of oriental blends. Pastries are freshly made every morning by the lovely barista Alessia, who has a baking background, so you’re in good hands
(The owner Mauro will make sure to explain every small detail about the coffee you’re...
Read moreLa cultura del caffè 2.0. Locale davvero pulito e di stile, ben arredato e adatto per una pausa in tutta tranquillità e senza fretta. Questa caffetteria tratta caffè di altissima qualità e dalle più svariate provenienze, niente a che vedere con i caffè commerciali propinatici ogni giorno (anche importati). La preparazione, fatta al momento, varia a seconda della tipologia di caffè scelto e unitamente alla spiegazione passo per passo del proprietario (un vero cultore in questo campo dalle spiccate capacità esplicative, con una preparazione che non si limita alla distillazione del prodotto) fa ancor più apprezzare ciò che sarà il gusto nuovo e davvero strepitoso del caffè servitoci. Il proprietario preparato, educato e gentilissimo tende a introdurre il cliente a questo percorso di scoperta tenendo conto dell'esigenze soggettive, spesso a discapito del suo stesso guadagno, il che denota una forte passione per il suo lavoro. Ottimi anche i dolci per la colazione e assolutamente da provare le granite BIOartigianali. La forza di questo locale trova il fulcro nell'attenzione ad ogni più piccolo dettaglio a partire dalla materia prima (acqua osmotizzata, caffè ecc. ) e alla lavorazione dei suo prodotti, fino all'utilizzo di macchinari studiati per evitare il decadimento di metalli nella bevanda. Il proprietario ha brevettato una caffettiera(sia a gas che a induzione) con queste caratteristiche; ogni attrezzatura e prodotto è acquistabile nel negozio. I prezzi sono leggermente sopra la media a seconda di cosa si consuma, parliamo di centesimi, ma la differenza è sostanziale e la nostra salute non ha prezzo tenendo conto dell'uso quotidiano e assiduo del prodotto di cui parliamo. L'unica nota dolente è il parcheggio in quanto con strisce blu, gratuito con la moto trovando un piccolo spazio non delimitato da strisce. Consiglio vivamente questa caffetteria per iniziare un percorso ed effettuare un'esperienza su un prodotto che si dà, ad oggi, per scontato, ma del quale non si conosce il vero potenziale il tutto a...
Read moreIf you're traveling through Sicily (or staying in the area), this cafe is an absolute MUST for coffee lovers. Not only do they serve the best coffee I've had in the region, but they also offer freshly squeezed fruit and veggie juices that are a refreshing treat! The team here is incredibly warm and welcoming, making you feel right at home from the moment you walk in. Whether you’re grabbing a quick bite or just enjoying a drink, you won’t be disappointed. Don’t miss this gem—it's a perfect stop for anyone looking to experience true Sicilian hospitality and flavor in the form of a...
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