AMARE Ristorante — Restaurant in Ravenna

Questo Sabato sera abbiamo cenato al Ristorante Amare, prenotando per le 20:30. Arrivati con 20 minuti di anticipo, siamo stati accolti con un sorriso e fatti sedere subito. Il personale, gentile e cordiale, ha reso l’esperienza davvero speciale, confermando l’ospitalità tipica della tradizione romagnola! 🥰 Avevo prenotato l’antipasto tipico, un must che richiede la prenotazione obbligatoria: dopo appena 5 minuti era già in tavola. Un trionfo di sapori di mare, abbondante, curato nei dettagli e davvero delizioso, perfetto per aprire la cena. Come primo, abbiamo deciso di condividere un piatto di strozzapreti con granchio e pomodorini: una scelta azzeccata, con sapori freschi e ben bilanciati che esaltavano la qualità degli ingredienti. Per dessert, abbiamo diviso due dolci: un semifreddo al pistacchio e una crema catalana, servita calda, con una crosticina perfetta che è stata la mia preferita.

Il servizio è stato incredibilmente veloce, ma senza mai risultare frettoloso, un equilibrio raro. Nonostante la sala fosse al completo, l’atmosfera era rilassata, si poteva chiacchierare senza difficoltà, grazie a un ambiente ben organizzato.

Il conto? Sorprendentemente onesto: 61€ in due (solo con acqua, senza vino): un rapporto qualità-prezzo che rende questo posto una meta da segnare in agenda. Consigliatissimo, torneremo in futuro per provare altre specialità di pesce della loro cucina...

Ristorante carino, cibo buono. Porzioni abbondanti (forse anche troppo? Qualche euro in meno a pietanza per porzioni un po' più piccole sarebbe l'ideale). Nota dolente il servizio. Avevamo prenotato specificando due seggioloni che non erano stati messi al tavolo, ci siamo dovuti arrangiare a prenderli spostando anche i coperti nel tavolo tondo che ci avevano riservato, dato che era apparecchiato solo per metà. Gli antipasti sono arrivati 3 insieme e uno dopo che gli altri avevano già finito, e senza neanche averci sparecchiato hanno mandato avanti il secondo giro creando gran confusione di piatti (enormi) sul tavolo. Idem per il dolce, dopo avere ordinato 3 sorbetti alla cameriera, che era da sola, li ha fatti e ce li ha portati senza togliere neanche un piatto. Capisco che da soli possa essere un po' difficile gestire tutto, ma qui mancano proprio le basi del servizio. Da pignola quale sono dopo avere fatto la cameriera per oltre dieci anni, se esco fuori a mangiare e giustamente pago pretendo anche un servizio che vada oltre al mangiare, altrimenti resto a casa! Non so...

Serata no! Arrivati alle 20 e usciti alle 22.30 esasperati dalle attese. Come appunto dicevo, siamo arrivati alle 20 con nessuno in sala eravamo quattro adulti e due bambine. Abbiamo ordinato subito : 2 antipasti della casa da dividere e due primi per le bambine. A seguire, 3 primi e un secondo. Il vino bianco ordinato è arrivato caldo, solo dopo la nostra richiesta è arrivato il secchiello con il ghiaccio. I due antipasti sono arrivati dopo 40 minuti e i primi per le bambine dopo un’ora. Le successive portate tre su quattro per l’esattezza, nell’ora successiva, ma ordine sparso, persino dopo quelle di avventori arrivati dopo di noi. Mentre un primo non è mai arrivato. Il vino è diventato caldo e noi ci siamo scocciati, ci siamo alzati pagato quando ricevuto e ce ne siamo andati. Il personale si è scusato adducendo a problemi organizzativi. Sul cibo preferisco non esprimermi, non l’ho trovato né buono né cattivo. Inoltre non c’era una carta dei vini. Credo proprio che non ripeterò...