Osteria La Baita — Restaurant in Recco

A bit hard to find but well worth the effort! This place has one of the best views on Recco, the food was very yummy and for a very fair price. We had an appetizer to share which was all local cheese, focaccia di Recco, salami, veggies etc. By then we were almost full, but on top of this we got a dish of trenette al pesto and pansotti. After this we were completely destroyed but in a good way. All of this came out to something like 30 euros for two people, with water to drink (although they have a large selection of local wines). I wouldn't hesitate to recommend this place to a friend, although it's a shame that it is a bit out of reach for those...

strada che inizia tortuosamente dalla manuelina , continua nella vegetazione fino a trovare una salita , indicata con un cartello del ristorante , molto ripida , ma fattibile . Arrivati , l’atmosfera è tranquilla , rialzata su recco che al tramonto dona una bella vista. Sembra di essere stati invitati ad una festa in una villetta sulle alture , il ristorante risiede infatti in una struttura che ricorda questo . I tavoli sono apparecchiati con un livello leggermente sopra la media di una trattoria normale , le sedie invece sono molto caserecce, di plastica bianca . Il menù viene dettato accuratamente da una cameriera giovane , nel nostro caso, molto competente , attenta e disponibile ; questo è dovuto anche dal fatto che il numero limitato di coperti , che crea di conseguenza anche un’atmosfera più intima, ha il vantaggio di dover gestire più accuratamente una cerchia di persone più piccola. Antipasti sugli 11€ , leggermente sopra la media in rapporto prezzo-quantità ; la qualità invece è molto buona , successivamente i primi li troviamo tutti a 10€ : porzioni abbondanti , qualità ottima e scelta mirata su prodotti del territorio. I secondi hanno un prezzo sui 12€, molto buono tutto anche qua , non sto a ripetermi in quanto si ripetono loro stessi a riconfermare la qualità . Dolci buoni , aggiungerei il tiramisù , ma magari semplicemente non l’abbiamo trovato noi quel giorno. Diciamo che per un appuntamento importante , prenotato un tavolo con vista, si crea una serata molto piacevole che scorre senza accorgersene fino al dolce . Posteggio presente , buona...

Be ! Cosa dire,deluso da parecchio tempo per quanto riguarda ,"le trattorie"tutte con nuove gestioni , con titolari senza esperienza...dove spesso le cucine erano il regno delle donne ora non più. Regno dei cuochi ----- erranti come li chiamo io. Con la difficoltà di trovare manodopera con esperienza , nascono e sono richiesti i brucia padelle improvvisati e capaci di farsi assumere da titolari che hanno la fortuna molto spesso proprietari dell'immobile senza esperienza come OSTE figura veramente introvabili. La cosa positiva che lavorano con i locale sempre pieno specialmente feste e fine settimane. Notte dolente sul personale non ho parole inqualificabili.

Mi scuso anticipatamente, queste mie poche righe non sono dirette a questo particolare locale ma ad una ampia platea di lo ali con ristorazione.

Desidero inoltre di non fare alcun commento per quanto riguarda il cibo.

Imparate a cucinare i piatti della tradizione, e di offrire piatti visti in TV dI grandi ed inesistenti CHEF (DEFINIAMOLI COSÌ)

COMPLIMENTI CONTINUATE COSÌ...MOLTO PROBABILMENTE AVETE RAGIONE...