BARBECUE — Restaurant in Reggio Calabria

Después de tanto pescado (que aquí en la costa italiana es bueno, pero no mejor que en el sur de España), nos apetecía buena carne.

Venimos por las valoraciones positivas del restaurante.

La primera impresión fue buena, aunque la camarera que nos atendió primeramente parecía nueva, una joven de pelo ondulado.

Lamentablemente no había carta en inglés (carta digital) y como la camarera no sabía hablar inglés, le pregunté si sabía español,a lo que llamó a otra camarera argentina y de aquí en adelante todo fue a mejor.

La camarera nos explicó que hay dos cocinas, una especializada para carne a la brasa llevada por otro chico argentino y otra abajo, donde se hacen el resto de platos.

Nos preguntó si queríamos la carne con o sin hueso; con más o menos grasa; más o menos hecha y si queríamos un filete grande para compartir en bandeja de piedra ardiente para dejarlo brasear al punto deseado o si dos filetes diferentes braseados individualmente desde cocina.

Jessica (la camarera argentina), mandó a preparar una salsa fuera de la carta para las patatas al horno.

De entrante pedimos bruschetta al funghi, el cual tardó bastante tiempo en llegar, porque parece que se desvió a una mesa grande que pidió muchas bruschettas, por lo que Jessica fue directamente a cocina para que las hagan.

Cuando nos trajeron las nuestras, por desgracia tenían prosciutto en vez de funghi, pero por lo visto fue, porque no habían más setas y lo sustituyeron en cocina.

Se lo comenté a Jessica (mi novia no come cerdo) e inmediatamente fue a cocina para pedir unas nuevas.

Hasta aquí, entre un contratiempo y otro, pasaron 40 minutos, PERO cada minuto de espera valió la pena.

Antes de acabar el entrante, le pedí a Jessica que mandara a hacer la carne, por lo que no tardó en llegar.

Y cuando llegó la carne, las patatas al horno, la salsa y la cebolla caramelizada y probamos la comida, puedo decir sin duda que están arriba en el Top 3 de mejores carnes que he probado, por no decir que arriba del todo.

Mi novia pidió la carne well done con poca grasa y yo medium con grasa.

Mi novia se preocupó por su carne, ya que la mayoría de veces suele estar demasiado seca, o seca con centro rojo, sin embargo su carne, por primera vez, estaba perfecta: de gris hasta rosada clarita y habiendo preservado gran parte del jugo a pesar de ser well done.

La mía estaba perfecta también, aunque en mi caso es más fácil.

Jessica estuvo super atenta, paciente, competente y simpática y nos ofreció unos chupitos a cuenta de la casa, pero no los aceptamos, porque no tomamos alcohol.

Una velada espléndida, con contratiempos, pero en qué restaurante va todo según...

This is NOT barbecue.. it is fried. It is not even grilled. They sell the Sakura meat as the juiciest, but it is NOT as u can see here. I ordered it as rare but it was already cold not sizzling when it came. They are inattentive. When I asked for tabasco it they served the centuries old kind, the color was old and lacked its spice. They served the salad without sauce and the bread was cold. With all that plus its location and ambience It is definitely not worth the price. And the price of the steak...

Cibo ok, servizio no! Vi racconto la mia esperienza. Questa sera siamo stati a mangiare in questo locale. Dopo una breve occhiata al menù, optiamo per gli Hamburger. Ci viene detto che per la festa della città in questi giorni gli hamburger non c'erano, e allora prendiamo io una cuberoll al piatto e la mia fidanzata dei semplicissimi involtini al piatto. La qualità della carne buona, ma cucinati niente di che, cioè nella norma. Dopo un pó, una famiglia accanto al nostro tavolo chiede gli hamburger per i bambini e ricevono la stessa risposta, che per la festa della città non avevano gli hamburger. Fini qui tutto normale, se non fosse stato che dopo circa 10 minuti arriva un gruppo di 4 persone, probabilmente amici del proprietario, che ordinano gli hamburger, e magicamente al tavolo di queste persone arrivano 4 hamburger!!! Mi è dispiaciuto molto di questo modo di fare differenza tra clienti e per questo motivo non tornerò più in...