Convita Rimini - ristorante pizzeria 100% biologico — Restaurant in Rimini

A Rimini ci sono molti ristoranti e locali dove si mangia bene ma nessuno di questi può essere paragonabile a Convita. Sono convinto e sicuro di questa affermazione perché Convita non è solo un ristorante dove si mangia divinamente ma è l'atmosfera, la disposizione degli spazi, dei tavoli, delle luci, degli arredi a essere unici. Così come l'accoglienza del personale, la gentilezza e la professionalità dei camerieri e delle cameriere, la cura dei dettagli nella spiegazione del menu e nel servire le pietanze con gioia e con attenzione. È un gruppo di lavoro che è evidentemente affiatato e lo studio è alla base della costruzione del menu e della premura che viene dedicata all'elaborazione dei piatti e all'impegno verso il cliente. La scelta delle materie prime è oculata e gli abbinamenti sono perfetti. Questa affermazione è valida per tutti i piatti, comprese le pizze.

La pizza meriterebbe un capitolo a parte: l'impasto, la lievitazione e la scelta dei grani fanno sì che Convita possa salire sul podio della migliore pizzeria di Rimini. A pari merito con la blasonata "Cortile in Centro".

Nel menu, purtroppo, manca una carta dei caffè. Questa è l'unica nota negativa di questo locale. È evidente che alla bevanda caffè non viene riservato lo stesso trattamento rispetto alle altre voci del menù. È un peccato perché un locale così bello e unico avrebbe bisogno di offrire al cliente una varietà di caffè con vari tipi di estrazione (compresi i caffè filtro) per chiudere in bellezza un pranzo o una cena.

Complimenti all'idea, al personale, alla proprietà e alla bellezza di questo luogo: Rimini aveva bisogno di un...

Locale molto ben curato e sobrio. L' anima bio traspare anche dai centrotavola e dalle decorazioni alle pareti. Ottima accoglienza sia da parte dei titolari che del personale di sala, sempre attenti a soddisfare tutte le esigenze dei clienti. Personale di cucina molto affiatato e professionale, questo traspare anche dai piatti che fanno uscire. Ottimi i " semi di girasole risottati" dal gusto delicato e dove il sapore di ogni singolo ingrediente esce perfettamente e si fondono in maniera unica. Ottima la " tempura" servita con salse on made che ne esaltano il sapore. Ottime anche le " pizze" dalle classiche ( ma non per niente convenzionali) alle gourmet dove la qualità di ogni singolo ingrediente lo si può gustare ad ogni morso. Rapporto qualità - prezzo ottimo. Lo...

Che bello ritrovare visi familiari e conoscerne di nuovi. L'ambiente curato, all'interno aria condizionata, all'esterno un bellissimo giardino dove la sera si sta divinamente. Pizza buonissima, varietà di impasti e condimenti, materie prime di ottima qualità. Il tonno per esempio non è quel trito ignoto che di solito si trova in pizzeria, ma squisiti filetti sottolio. Ottima anche la cucina alla carta, con scelta di piatti vegani, vegetariani, di carne e di pesce. I cavatelli veg deliziosi, come i passatelli di pesce, pieni di pesce freschissimo. Ampia anche la scelta dei vini, possibilità di scelta al calice. Bibite bio, presente per gli amanti del genere anche il chinotto. In servizio personale giovane e molto gentile. Tornerò...