i-FAME Restaurant — Restaurant in Rimini

Sono stato a cena con la mia ragazza e abbiamo scelto un menu standard proposto dallo chef tutto a base di pesce. Per iniziare lo chef ci offre un piatto di benvenuto e fin qui tutto bene, anche il nostro antipasto andava bene, arriva il momento dei trancetti di ricciola cotta a 42 gradi. Il primo pezzo era proprio freddo con all'interno dell'acquaetta (dava l'impressione di un pesce non completamente scongelato), penso che il piatto va servito così e continuo a mangiare ma il secondo pezzo effettivamente era più buono, aveva una temperatura tiepida ed era più gustoso. Chiamo la maitre e le faccio presente il problema e dopo essersi informata con lo chef si arrampica sugli specchi dicendomi che alcuni pezzi più grossi rispetto ad altri si cucinano meno in realtà non era così perché ci ha rifatto il piatto e anche se alcuni tranci erano più grossi e altri più piccoli stavolta era delizioso (42 gradi come promettono loro). Passiamo al primo, i tortellacci erano crudi e duri da mangiare ma ancora una volta nel piatto qualcuno era morbido e cotto al punto giusto, anche questa volta mi viene da pensare che qualcosa non va nel piatto (o tutti crudi o tutti cotti). Non mi lamento per non sembrare pesante. Arrivati al secondo, le guance di rana pescatrice erano gommose tanto da far fatica a tagliarle col coltello... Lo so anch'io che ogni pesce ha la sua cottura e se loro millantano tanto il fatto di essere un ristorante di lusso allora il pesce deve essere cotto a puntino. Questa volta mi lamento con la maitre mettendo in chiaro che le mie lamentele sono fondate e non sono mirate ad ottenere uno sconto ma ancora una volta si arrampica sugli specchi dicendomi che le guance della rana pescatrice sono così "gommose" e noi siamo i primi della serata che si lamentano inoltre aggiunge che accettano solo le critiche costruttive. Detto questo le riferisco anche della pasta, di non rifare il piatto e di continuare col dessert finito il quale mi alzo e vado a pagare. Dal prezzo mi è stato scontato il prezzo della ricciola ma come detto in precedenza il mio obiettivo era solo quello di passare una serata mangiando bene in compagnia della mia ragazza per questo ho scelto un ristorante di lusso che non si è rivelato tale. Unica nota positiva, piatti curati nella presentazione e menu reinventato per intolleranti...

Went for a show-cooking event in the garden of the I-Suite Hotel. Entertained by live music, fire-eaters and jugglers, we had the opportunity to taste 9 different dishes cocked to order right in front of us. The live- (or show- as we Italians like to call it) cooking was organized in four islands (starters, first, second course and sweets) were you just had to present yourself. All recipes, a mix of fish, meat and vegetables, were perfectly prepared. I attach a few photos. Quality wine was served on demand (we opted for some Valdobbiadene bobbles) and the bill was an excellent 55€ all included that, for the quality of food, service, ambiance and entertainment is to be considered more that adequate. Highly recommend, one of the few quality restaurants...

Lovely restaurant with really good quality food and a creative approach. We found them because they were recommended in Michelin and it is well deserved: no star and not overpriced but a chef who cares and wants to make interesting food. Too many places in Rimini seem to be well reviewed but turn out to be fairly ordinary. This was an exception. Staff were lovely, Manuel and the other lovely lad from Rimini in particular. I’d happily go back. We choose the degustation “creative” but could easily have gone a la carte. Don’t let the location in a hotel put you off this is an...