Piadineria Bar Fontanelle — Restaurant in Rimini

28/07/2025 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ne darei anche di più di stelle! Volete la miglior Piada di Rimini? ECCOLA!! Niente da ridire, ogni volta sempre meglio e ora dopo qualche incertezza, sono tornati al TOP.. ho rimangiato un pezzo della mia infanzia.. che meraviglia!!

03/05/2025 ⭐️⭐️⭐️⭐️☆

come promesso sono tornato, e dalla mia ultima recensione di 9 mesi fa, devo notare un grande miglioramento.. Le piade sono migliorate.. l ambiente è molto più curato e si riesce a percepire un pò di quella magia romagnola...

Vi meritate questa modifica alla recensione, però ci do un ultimo consiglio (se ben accetto) Capisco la complessità della cucina espressa.. ma vi garantisco che si percepisce la differenza di una piadina precotta da una spianata e cotta li per li...

Se riuscirete ad arrivare alla cucina espressa, tornerete a essere la piadineria N1 di Rimini e dintorni...

Comunque Bravi per il miglioramento in pochi mesi..

Vengo a rimini da tutta la vita e da tanti anni la piadineria le fontanelle era una tappa fissa.. due anni fa trovai il locale chiuso, anno scorso una nuova gestione e quest anno un altra gestione ancora..

Secondo me in ogni gestione si è perso qualcosa, io sono andato poche volte di sera e nei fine settimana, anche nelle gestioni precedenti, solitamente ci passo di ritorno dai parchi o da san marino... e ogni anno, in una settimana di vacanza, ci passavo almeno 4 o 5 volte..

Un tempo mi ricordo la piastra accesa con decine di piadine sopra, cassoni e un profumo che si sentiva già dal parcheggio...

Un semplice cassone rosso che veniva servito tagliato a metà con l interno che colava leggermente e si faceva mangiare con gli occhi..

Ora qualcosa è cambiato, il cibo è discreto, ma non ti lascia nulla.. e sopratutto non ti lascia il desiderio di tornare.. peccato.. ci lascio un pezzo di cuore e...

Location storica a Rimini, conosciuta da tanti anni ed amata dai Riminesi e dai turisti. . Dopo la Gestione iniziale dei proprietari , sempre impeccabile, tutte le gestioni successive non sono mai riuscite a replicare quella originale , però alcune sono state comunque discrete !! Purtroppo quest'ultima non si avvicina lontanamente alla sufficienza anche se ho apprezzato tutto il lavoro fatto nella parte sottostante , nel giardino con i giochi per i bambini, rendendo lo spazio più gradevole e tenuto bene. Per quanto riguarda invece la ristorazione, si vede che non hanno esperienza, che non sono pratici imprenditori . Non basta avere i prodotti di qualità , e la buona volontà : I tempi di attesa sono eterni, per due piadine farcite abbiamo atteso 50 minuti !! Si nota subito che manca un criterio di organizzazione , anche l'impatto con il cliente è acerbo, ho notato errori sulle ordinazioni, e poca empatia all'accoglienza. La varietà del menù è un po' troppo standard e non abbraccia tutta la clientela , ma solo una fascia, potrebbero aggiungere qualcosa in più per i vegeteriani . Purtroppo l' impasto risulta essere molto grasso, e rimane crudo , sia nelle piadine, che nei cassoni, e questo determina che le farciture inzuppano troppo , riducendo la piada bagnata, qualche minutino in più per la cottura magari aiuterebbe . Un vero peccato , quel posto avrebbe un...

Io e mio marito cercavamo un posto in cui poter mangiare una buona ed autentica piadina Romagnola e, cercando su internet, abbiamo trovato la "Piadineria Bar Fontanelle". Sono anni che veniamo dalle parti di Rimini e Riccione e devo dire che quella che abbiamo assaggiato oggi a pranzo è stata una delle piadine più buone mai mangiate: la sfoglia della piada (tirata e cotta al momento dalla titolare) era sottile e molto leggera ed il ripieno abbondante e freschissimo. Io ho preso la classica con crudo di Parma, squacquerone e rucola; mio marito, invece, ne ha assaggiata una con crudo di Parma e gratinati (pomodori e melanzane con pangrattato all'interno). La titolare e la figlia, che ci hanno subito accolti con il sorriso, sono state gentilissime e veloci nel servizio, nonostante il numero di persone da servire. Il posto si trova all'interno di una piccola pineta lontano dal traffico della strada principale, pur essendo molto vicino all'autostrada e, per questo, estremamente comodo. Rapporto qualità/prezzo direi molto buono. Ci siamo ripromessi di tornarci il prima possibile. Assolutamente...