Alex è uno chef da stella, e con questo dovrei aver detto tutto. Potrei essere di parte perchè l'ho visto nascere come professionista, è però chiaro dalla sola proposta dei piatti che è un professionista attento alle materie prime che sono assolutamente di prima qualità. I piatti sono sempre nuovi e creativi, è però pronto ad accontentare anche chi ha temporanei problemi di dieta e deve accontentarsi.. Una cucina eccellente in ogni aspetto, un menù vasto che si chiude con dolci superlativi. La carta dei vini è interessante. E' un locale per chi ricerca una...
Read moreNon c'è servizio bar Cenetta romantica al lume delle candele , arredamento impeccabile bagni puliti e all'avanguardia , sala spaziosa con cucina a vista , divanetti comodissimi , personale di servizio molto preparato e sempre presente ricca carta dei vini e menù alla carta ben specificato MA ......due antipasti della quantità di un assaggino ( oltretutto il polpo non era ben cotto ) e due primi veramente scarsi (inoltre sia il riso che la forchettata di pasta erano troppo al dente e l'astice era tagliato a metà ) vino buono ma costoso come...
Read moreChe dire, non credo che nel piemonte ci siano ristoranti di qualità come questo. Alex, il titolare, con Paolo, suchef, in accoppiata al maitre Gabriele riescono a farti fare un viaggio culinario ed enologico che pochi altri sono in grado. Carta incentrata su portate di mare, punto forte dello chef Alex, offre dalle portate piu semplici, ma di altissima qualità, a delizie piu complesse per i palati più esperti. Carta dei vini che offre alcune delle etichette piu rinomate tra rossi e bianchi.
Complimenti,...
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