Ristorante La Rua — Restaurant in Rivisondoli

La premessa è che aldilà di ogni imbastitura lavoro nella ristorazione da ben 16 anni, di cui gli ultimi 7 in strutture 4 e 5 stelle, so di cosa parlo e so a cosa mi riferisco . Iniziamo : Benvenuti nel tempio del dozzinale , "Antipasto misto" è la dicitura che va a descrivere un concentrato di surgelati da supermarket che ha fatto solo da apripista alla pasta ripiena direttamente dal discount alla tavola . Tra le note positive del menù,le pallotte e gli arrosticini che ,per quanto buoni, non sono riusciti a sopperire alla qualità scadente ed ai commenti di cattivo gusto del proprietario palesemente alticcio . Il personale di sala discreto e gentile , una personalità così amabile da far passare in secondo luogo gli errori di natura tecnica accumulatisi durante il servizio. Non voglio soffermarmi a parlare di banalità come costi e rapporto qualità prezzo, considerando la natura turistica del luogo ma ; Mettere fretta per poi non rispettare i tempi di servizio e la richiesta del conto che senso ha ? incombere sull'avventore in maniera inopportuna a discapito della gentilezza, che senso ha ? L'Abruzzo rimane una terra meravigliosa in sé, gli abruzzesi fanno ancora fatica a capire il significato della parola "hospitality". Dovevamo visitare Rivisondoli, l'abbiamo fatto , sicuramente siamo a conoscenza di uno dei luoghi da evitare. Lavorare nella ristorazione è una grande opportunità, permette di offrire ai propri ospiti una meravigliosa esperienza e la possibilità di lasciare un meraviglioso ricordo , con meno di qualche ora , purtroppo non è cosa comprensibile a tutti per fortuna la maggior parte dei posti non è come "La rua".

Edit: Sconvolto dall'accostamento dall'utilizzo (ripetuto) di un sostantivo di tale lignatura all'incapacità di utilizzare i giusti tempi verbali mi appresto a puntualizzare :

Per quanto riguarda i "ripieni" mi rammarico di non aver catturato il capolavoro culinario in un fotogramma . Il piatto in ceramica ,completamente asciutto (nemmeno un goccio di mantecatura , ma zero zero , parola di boyscout) era comunque più amabile e succoso di ciò che conteneva ;

Secondo il suo ragionamento poi i carabinieri in vacanza dovrebbero cenare solo nelle caserme locali. Di solito decido in maniera slegata da quelli che sono gli ambienti lavorativi che frequento dove consumare un pasto , raramente prendendo delle cantonate assurde come nel caso in questione ;

Sul personale di sala non ho espresso alcun giudizio a parte l'esaltazione positiva di alcune note caratteriali , nonostante gli errori commessi , non mi permetterei mai di infierire su un giovane volenteroso che si affaccia alla meravigliosa realtà della ristorazione;

Nessuno ha fatto riferimento agli orari di prenotazione ,le sarà sfuggito nel suo delirio di tracotanza ;

Leggo che si dichiara astemio, in questo caso mi limito ad esternarle la mia estrema costernazione del fatto che riesca ad essere tanto spiacevole ed inopportuno (oltre che traballante e farfugliante) con i suoi ospiti da sobrio .

Ero quasi caduto nel tranello di elencare con minuziosa malizia tutti gli errori, le imprecisioni e le brutture, sia tecniche che non, avvenuti durante il pasto consumato nel suo ristorante ,ma la barbarie, la presunzione e il delirio di onniscenza ,non appartengono ne a me tanto meno al mio mondo .Nel quale , per inciso , sono lieto di tornare e del quale sono felicissimo di fare parte .

PS . Sull' "avrebbe voluto cenare gratis" non la reputo degno di risposta , la ristorazione è il mio mondo nonché una delle ragioni per cui la mattina apro gli occhi sorridendo , nessuno più di me è felice di retribuire in maniera adeguata un'esperienza culinaria , qualsiasi sia la cifra corrispondente, ove in essa si possa riscontrare la passione , la cura, la dedizione e l'impegno . Da lei non tornerei nemmeno gratuitamente , la...

Premessa obbligatoria per chiarire il racconto che segue: Abbiamo prenotato prima di partire precisando che eravamo 3 adulti, un bambino di 6 anni e due bimbe di 2 anni. Racconto: Il signor titolare di questo ristorante appena siamo entrati ha iniziato a guardarci male, non appena ci siamo seduti ci ha lanciato letteralmente i menù sul tavolo e quando abbiano chiesto delucidazioni su alcuni piatti ci ha risposto in modo seccato, poi una delle bambine ha fatto un capriccio ed ha pianto per 2 secondi (e non sono di parte), il signor proprietario si è avvicinato dicendoci che non eravamo soli nel locale e nonostante avessimo detto che era una bambina di 2 anni e non stava piangendo da 2 ore ma da 2 secondi ci ha risposto in maniera sgarbata permettendosi di dirci di dare il telefono in mano alla bambina e di farla stare zitta altrimenti gli avremmo svuotato il locale (cosa assurda tra l'altro non ho mai visto clienti alzarsi ed andarsene perché disturbati da un pianto di una bimba infatti gli altri clienti che c'erano guardavano lui in modo strano non noi). Noi abbiamo risposto che anche noi eravamo clienti che lo avrebbero pagato alla fine della cena. Giuro che ci saremmo alzati noi e ce ne saremmo andati se non fossero già arrivati i piatti perché ci ha rovinato la cena con il suo modo di fare estremamente sgarbato. Se gli danno fastidio i bambini nel suo locale bastava dire al momento della prenotazione ci dispiace non accettiamo bambini molto piccoli. Un modo di fare così scortese non l'ho mai visto in nessun locale. Mi dispiace, non posso neanche fare una recensione oggettiva sul cibo perché anche se fosse stato buono purtroppo per me ha assunto un gusto sgradevole come il proprietario, abbiamo mangiato di fretta e ce ne siamo andati. Tra l'altro dopo aver pagato la cena ha continuato a guardarci male come se gli avessimo fatto qualche torto, il locale era pieno nonostante la presenza di bambini e nonostante avesse guadagnato anche da noi. Purtroppo ho letto anche altre recensioni di questo genere anche su tripadvisor, mi dispiace non averle lette prima. Molto spesso conta come ti relazioni con il prossimo soprattutto se si gestisce un locale. W la gentilezza!!!

Rispondo qui al commento del proprietario: Dovrebbe essere meno arrogante e onesto mi dispiace la dica lei la verità prima a se stesso. Non a caso ce ne sono tanti di commenti come il mio. Siamo tutti pazzi visionari e maleducati? Non credo. Io ho prenotato per le persone che effettivamente eravamo se non sa prendere le prenotazioni non è un mio problema. Usa il termine pascolare in riferimento a bambini? Non ho parole, si descrive da sé. Inoltre aggiungo che c'erano tavoli con persone che parlavano con toni molto alti e davano più fastidio del pianto della bambina durato 2 secondi. Noi siamo stati fin troppo educati a rimanere lì senza continuare a fare polemica e pagare il conto in silenzio senza rispondere. Ma dopo aver pagato continuare ad essere guardati male mi ha spinto a non lasciar passare inosservata questa spiacevole esperienza. Siamo persone perbene, nessuno ci ha mai dato dei maleducati. Detto questo NOI possiamo dire di avere la...

Si può mettere zero stelle? Mmmm, sono perplesso, non ho colto il senso di questo ristorante in ottima location a Rivisondoli. Il servizio è stato troppo sbrigativo, che è un bene, ma non quando hai prenotato il turno delle 20.00. Antipasto del giorno (4 polpettine di pane e formaggio davvero buone) e un antipasto misto che consiglio di ampliare, troppo misero anche perché i salumi sono del luogo e sono buoni. Abbiamo preso tre primi, due secondi, tre dolci un vino della casa. 140 euro. Degno di nota il loro amaro LaRua che il simpatico titolare non ci ha voluto vendere a parte. Primi nella norma ma non brillano (tagliatelle ai funghi porcini buone e tartufata). C'è da dire che non abbiamo assaggiato il loro piatto forte che erano i ravioli. La cosa che non ho digerito è stato il conto, presentato come vedete nella foto (per la serie, vi sto facendo un pacco). Si salva la simpatia del titolare.

Post risposta del titolare: mi rimangio la simpatia, un minimo di umiltà in quello che si fa è sempre basilare. Ci avete messo fuori alle 10 meno un quarto, altro che 10.30. Il prezzo alto per la località non è discusso, ma il modo di presentare il conto. Ho menzionato i dolci e credo, come tutti i commensali che l'antipasto da 12 euro è impresentabile per quantità. Impiattare bene una pietanza è importante, soprattutto in un locale dove si fa pagare la particolarità del posto. Sono consigli, poi se non vuole prenderli in considerazione me ne farò una ragione. Cordialmente. Le foto che ho pubblicato, tuttavia, le hanno reso un buon servigio. Mi...