Name: La Sargiada Trattoria Paesana da Ciccio
Telephone: +39 347 404 5119
Rating: 4.7

Plan your stay

Pet-friendly Hotels in Rocca Priora

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Affordable Hotels in Rocca Priora

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

The Coolest Hotels You Haven't Heard Of (Yet)

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Posts

Shahar CoremShahar Corem

Since the menu is in the chef's head the menu (as he says) is only for pricing I didn't took photo of it. we took antipasti, bolognese, carbonara and mushrooms with sausge. In total, the dihes were middle size, quite salty ( maybe it was the piccorino ) and the stange thing is you pay for water from the tap. For me it was o.k. but the other family members, didn't "star" the place as one of the best in our trip. In total we ate better for less money.

eva marucchi de lucaeva marucchi de luca

Avevo una visita nei dintorni e vista l’ora ho deciso di puntare questo posticino con una sfilza di recensioni super positive! Alessandro aka Ciccio è decisamente un tipo singolare ma geniale in quello che fa. I piatti sono quelli della tradizione romano-giudaica ma con un giusto tocco di rivisitazione. Lavora da solo pertanto senza illusioni, gestisce la sala e l’uscita dei piatti con sapiente maestria. Piuttosto che farvi aspettare inutilmente, preferisce farvi tornare dopo mezz’ora se necessario. Chicca delle chicche sicuramente il suo background internazionale e il fatto di aver lavorato in ristoranti rinomati internazionalmente. Altra sua peculiarità è sicuramente la sua filosofia del “no stress”, per cui è indispensabile comprendere che se andate di corsa, è meglio evitare questo posto , non tanto perché il servizio possa essere lento, anzi! Ma proprio perché Ciccio sposa uno stile di vita basato sulle necessità del benessere umano in prima analisi. Qui troverete fichi freschi dal produttore al consumatore, salumi di primissima qualità come se ne trovano ben pochi ormai, pasta fresca e, a detta di altri commensali, anche secondi piatti estremamente validi. Non amo dilungarmi nelle Recensioni, ma in questa occasione ne valeva sicuramente la pena. Ci vediamo a settembre con la stagione dei funghi !!!

renato corosurenato corosu

La Sargiada, la trattoria più alta di tutti i Castelli Romani! Posto accogliente e familiare, lui Ciccio, e’ un personaggio molto simpatico che si è ribattezzato One Man Restaurant, nel senso che fa tutto da solo. Qui si possono apprezzare i tipici piatti della cucina romana come gricia, cacio e pepe, sugo di coda, pajata, matriciana, carbonara ecc. generalmente in pasta fresca come tonnarelli, fettuccine o cellette che è una tipica pasta locale di acqua e farina tipo i pici toscani. Segnalo su tutte cellette cacio e pepe con menta e limone, una bontà unica. Per i secondi trippa, coda, saltimbocca, scaloppine, pollo al forno o con i peperoni le immancabili fettine panate, facioli co le cotiche ecc. E poi salumi, primo sale, porchetta, coppiette ecc. Tutti prodotti rigorosamente locali, non industriali. Il locale è piccolo obbligatoria la prenotazione. Da non mancare.

See more posts

Featured dishes

View full menu

Frascati Superiore

Bellone

Cuvèe Di Bianco

Rosa Di Mare

Sangiovese

Reviews of La Sargiada Trattoria Paesana da Ciccio

4.7

(70)

3.0

34w

Since the menu is in the chef's head the menu (as he says) is only for pricing I didn't took photo of it. we took antipasti, bolognese, carbonara and mushrooms with sausge. In total, the dihes were middle size, quite salty ( maybe it was the piccorino ) and the stange thing is you pay for water from the tap. For me it was o.k. but the other family members, didn't "star" the place as one of the best in our trip. In total we ate better...

5.0

21w

Avevo una visita nei dintorni e vista l’ora ho deciso di puntare questo posticino con una sfilza di recensioni super positive! Alessandro aka Ciccio è decisamente un tipo singolare ma geniale in quello che fa. I piatti sono quelli della tradizione romano-giudaica ma con un giusto tocco di rivisitazione. Lavora da solo pertanto senza illusioni, gestisce la sala e l’uscita dei piatti con sapiente maestria. Piuttosto che farvi aspettare inutilmente, preferisce farvi tornare dopo mezz’ora se necessario. Chicca delle chicche sicuramente il suo background internazionale e il fatto di aver lavorato in ristoranti rinomati internazionalmente. Altra sua peculiarità è sicuramente la sua filosofia del “no stress”, per cui è indispensabile comprendere che se andate di corsa, è meglio evitare questo posto , non tanto perché il servizio possa essere lento, anzi! Ma proprio perché Ciccio sposa uno stile di vita basato sulle necessità del benessere umano in prima analisi. Qui troverete fichi freschi dal produttore al consumatore, salumi di primissima qualità come se ne trovano ben pochi ormai, pasta fresca e, a detta di altri commensali, anche secondi piatti estremamente validi. Non amo dilungarmi nelle Recensioni, ma in questa occasione ne valeva sicuramente la pena. Ci vediamo a settembre con la stagione...