ALVARO Ristorante — Restaurant in Rome

5 stelle piene per questo nuovo ristorante ALVARO, acronimo delle tre persone che lo hanno voluto e realizzato: Alessandro ,Valerio e Robinson, tutti e tre gentili, attenti e pronti alle tue esigenze. Ambiente curato, pulito ed accogliente al punto che, difficilmente, qualsiasi sia l'occasione, puoi sentirti fuori luogo. Una piccola corte esterna con molta, calda atmosfera, come anche l'interno locale, che in più, da la sensazione di spazi aperti e anche di intimo confort con i suoi divanetti, dove si può gustare un ricco aperitivo con patatine fresche cotte al momento, ma c'è anche allegria con i suoi giochi di specchi, che accompagnano l'ingresso alla toilette. Il cibo che propongono è assolutamente ottimo, tutte le nostre ordinazioni rigorosamente fresche e fatte "in casa" da un bravissimo chef che ho saputo e appurato, essere anche un ottimo pasticcere, per il compleanno festeggiato ci ha fatto una crostata di frutta di stagione strepitosa, la crema sotto la frutta 6 stelle. Come primi piatti, la pasta, ripeto rigorosamente fatta dalle mani dello Chef, morbida e gustosa e fresca, qualsiasi primo piatto chiediate, troverete proprio i sapori della vecchia tradizione di casa: ottimo ottimo ottimo. Abbiamo ordinato gli gnocchi fuori menù, morbidi ma compatti cottura e consistenza ad arte: spettacolo!!!! Tagliere di formaggi ed affettati di qualità, alicine fritte eccellenti, antipasti tutti squisitissimi nessuno sbilanciamento. Come secondo, sempre un fuori menù, petto d'anatra, cotto a regola d'arte, neppure a dirlo ma VA DETTO. Per le bevande ottima conoscenza dei vini come ottima la loro qualità. Ho scattato delle foto alle portate, menù e locale. Complimenti a tutti, siete una squadra fantastica e vi auguro il meglio lo...

Perfect dinner restaurant, very personal, intimate dining experience. The attentiveness of the staff, the taste of the food, recommendations of wine pairing or the charming surroundings. This place is a 11/10 and quiet a hidden gem. We came from denmark for extended weekend and this was our favorit spot on the whole trip. This place is quite new, so make a reservation and experience it now on the rise, since this place will blow up with time. Highest score on all...

I came here straight from the airport since I was only going to have 1 full day in Rome before heading to Tuscany, the food and the service were outstanding, I had the Carbonara to start, house made pasta was absolutely delicious along with the glass of wine that Robinson paired, a fellow Peruvian who is fantastic and enthusiastic. I followed that with the Golden Vaccinara Meatballs and the Grilled lamb ribs "Scottadito-style". I can’t wait to come back and come...