FraschettERICA — Restaurant in Rome

Ho avuto il piacere di provare l'aperitivo della Fraschetterica, e devo dire che è stata un'esperienza davvero piacevole e soddisfacente. Già dall'inizio, l'atmosfera accogliente e informale del locale ci ha messi a nostro agio.

Il punto forte dell'aperitivo è stato sicuramente il tagliere, che era davvero ricco e ben assortito. La qualità degli affettati e dei formaggi era eccellente, con una varietà che spaziava dai salumi più classici a formaggi stagionati e saporiti. Un dettaglio divertente: nella foto che ho scattato manca la mortadella, perché era talmente irresistibile che l'ho mangiata subito! Ogni morso era una delizia, e il mix di sapori era ben bilanciato.

Gli spritz, che abbiamo ordinato per accompagnare il tagliere, erano dosati alla perfezione. Non erano annacquati come spesso capita in altri locali, ma avevano un giusto equilibrio tra dolce e amaro, rendendoli freschi e piacevoli da sorseggiare.

Un dettaglio che mi ha colpito particolarmente è stata la generosità del servizio. Una volta finito tutto quello che avevamo sul tavolo, la titolare ci ha sorpresi portandoci un piatto di fagioli col ragù. Non solo era un gesto gentile, ma i fagioli erano davvero sensazionali, con un ragù ricco e saporito che ha concluso l'aperitivo in modo perfetto.

Unico suggerimento che mi sento di fare è magari di chiedere un po' più di pane tostato se amate averne tanto a disposizione. La titolare ci ha spiegato che spesso ne mettono una quantità limitata perché capita che venga lasciato, ed è un peccato sprecare del buon pane. È rassicurante sapere che avremmo potuto chiederne di più senza alcun problema.

In conclusione, l'aperitivo alla Fraschetterica è stato molto buono e perfetto sotto molti aspetti. La qualità del cibo e delle bevande, unita alla cortesia del personale, rende questo posto assolutamente consigliato per chi cerca un’esperienza genuina e gustosa. Sicuramente tornerò presto per un...

Cercavo un posticino intimo e carino per festeggiare il mio 40esimo compleanno con un gruppo di amici di Roma…Io sono di Napoli e cercando sul web per puro caso mi sono imbattuta in fraschetterica…ho visto le Immagini dei taglieri ed è stato subito amore! È stato un compleanno speciale e io e i miei ospiti siamo stati coccolati dalla signora Erica e le sue figlie per tutta la serata…non so veramente come ringraziarle! Servizio impeccabile, taglieri meravigliosi, primi piatti deliziosi è un occhio di riguardo e tanta dolcezza per le mie ospiti più giovani (3 e 4 anni)….ci hanno lasciato tutti senza parole…e a pancia piena! Non potevo chiedere di meglio per i miei...

Ho cenato qualche giorno fa con 2 amici. Abbiamo preso 3 tipi di bruschette, di cui una con ciauscolo e mascarpone, speck - brie - pere e noci e una con crudo di Norcia e stracciatella... che dire qualità molto alta. Poi abbiamo preso 3 tonnarelli alla carbonara, sicuramente una delle più buone che ho mai mangiato. Guanciale croccante al punto giusto e non brecciolino (come mi è capitato in un altro posto della zona). Ripeto qualità molto elevata. Rapporto qualità prezzo giusto. Servizio al tavolo eccellente, ragazze educate. Sicuramente ci tornerò al 100%. Finalmente ho trovato un posto veramente di qualità, cosa che oggi giorno si contano su un...