S.Bio.Q.R. — Restaurant in Rome

Questo luogo è contraddistinto da cordialità e gentilezza ma soprattutto dalla passione e dall'amore che Giovanni impiega nel realizzare le sue pizze: impasti con farine di alta qualità a lievitazione lenta ( con lievito madre) perfetta per pizze gustose e digeribili. I condimenti sempre scelti con meticolosità e ove possibile di autoprodotti come la ricotta agli stigmi di zafferano per la pizza con pomodori secchi e pancetta che ti consiglio...

Innanzitutto, estrema attenzione per la qualità delle materie prime utilizzate. Pane ottimo, una poesia sublime per il palato! Dolci senza conservanti, ottimi, pasta secca e farine speciali. Non ho assaggiato la pizza e i biscotti, ma sono certa - dopo aver provato il pane e le brioche - che non mi avrebbero deluso. Locale semplice ma molto accogliente e pulito, gestori attenti e molto,...

Ho avuto il piacere di conoscere Giovanni, una persona cordiale e gentile, nel suo locale semplice è molto carino, dove c'è racchiusa la sua passione per i prodotti che fa, ho assaggiato la pizza che è assolutamente da provare. Tornerò perché ha molti prodotti bio, compreso il miele di castagno che io adoro e non si può non tornare da una persona cortese che offre...