Opificio storie di calici e fornelli — Restaurant in Ronciglione

The food itself would make this a "must go" recommendation. The ingredients are fresh, local, kindly selected, the flavors are just perfect and the presentation is yummy. But what makes it the best recommendation, not just to go but to come back again is the love you feel in every detail and the kindness from Eleonora and Federico. They are a great couple, the best surprise this town has offered. They are keen to welcome you and make sure you will have a great local experience, always with a smile and good talks. Also, you should ask Eleonora to make you a cake: what a wonderful tasting experience! I wish a long happy life for the business and for them! PS. Try the pecorino...

Bontà dei cibi, simpatia e cura sono le prime tre qualità che spiccano all'Opificio storie di calici e fornelli. Quando ho chiamato per prenotare la simpatia e accoglienza di Eleonora e Federico è stata subito evidente. Prenotando ci hanno informato della loro bellissima filosofia di fare tutti i piatti sul momento, per valorizzare al massimo la qualità e i sapori dei cibi. Abbiamo potuto quindi con calma consultare il menu a distanza e fare in anticipo l'ordinazione attraverso whatsapp, eravamo un gruppo di persone e sopra le 6 è consigliato. C'è un'attenzione particolare verso la qualità dei prodotti che vengono utilizzati e alla stagionalità, c'era infatti un'ampia scelta di zuppe e piatti del giorno a base di porcini, i prodotti non di stagione erano stati sostituti con perfette alternative. Per scegliere da bere Federico ha saputo consigliarci e guidarci su tutta la linea, con grande competenza e professionalità. Entusiasti delle varie possibilità offerte dal menu abbiamo ordinato molti piatti diversi, abbondanti e sempre curati nella loro presentazione, come anche la tavola. È stato veramente piacevole scoprire come tutto fosse così delizioso! Dal sapore incredibile di un piatto dagli ingredienti "semplici" come la zuppa di legumi, alla variante della cacio pepe con friggitelli, alla cottura perfetta delle zucchine (un'attenzione verso una cosa così semplice che può assolutamente fare la differenza) negli spaghetti con coregone marinato al limone con zucchine menta e zenzero. Per non parlare della scoperta più incredibile: la focaccia mele, miele e cannella. Spaziale! Non sarebbe potuto andare meglio di così, nonostante ci avessero avvisato di possibili disagi a causa di un aiuto in meno in cucina, disagio di cui non abbiamo per niente risentito! Speriamo di tornare presto per assaggiare tutti gli altri piatti che non abbiamo provato e scoprire le nuove proposte del giorno! Viene voglia di tornare a Ronciglione anche solo per questo :) Eleonora e Federico, grazie...

The food is ordinary, the staff is kind, at times, however prices are absolutely ridiculous. A dinner for two cost 95eur and wasn't worth the price (and we shared an appetizer and a dessert), others went for aperitivo and paid 40eur for 2 glasses of wine and a very small board of cold cuts! They need to remember they're not in Rome (where these prices would still be theft), they're in Ronciglione. And what's worst is they have no menu or price list so they can make up whatever they like, not to mention charge foreigners more than locals (a regular practice at this place). Very dishonest. Stay...