El Butighet | Antica Trattoria in Franciacorta — Restaurant in Rovato

Sono andato in questo ristorante a cena con altre tre persone ed è stata un'esperienza vergognosa. Parto a descrivere i cibi ma per capire cosa intendo questi vanno messi in relazione ai prezzi. Abbiamo preso un tagliere di salumi molto piccolo e i salumi non erano freschi o di grande qualità, questi erano accompagnati da un tris di funghe champignon e cipolline (entrambi presi probabilmente da barattoli sott'olio) e tre piccoli cubetti di formaggio aromatizzato al peperoncino. L'acqua era di rubinetto filtrata con sistema Acquablu. Poi abbiamo preso un'insalata verde, un piatto di pasta (forse l'unica cosa che si salvava della cena), due contorni di patate a forno asciutte (spicchi di quelle surgelate e neanche di alta qualità) due piatti di carne alla griglia, uno di maiale (in foto) con porzione abbondante ma la cottura ha rovinato tutto rendendolo molto difficile da masticare (ho 29 anni e nessun problema) oltre che insapore e l'altro piatto era di bovino e le porzioni erano misere. Se l'esperienza si fosse conclusa qui forse sarei stato buono e avrei dato due stelle, ma visti i prezzi alla carta e alla cassa non posso non dare il voto minimo poiché li ritengo al limite della truffa, da cui siamo stati salvati solo da uno sconto del 50% che hanno messo a disposizione tramite TheFork e che è servito a pagare un prezzo più consono alla qualità offerta. Vi cito qualcosa: coperto 3 euro a persona, per un totale di 12; una piccola insalata verde è costata 15 euro, così come i due piatti di carne e quello di pasta; due bottiglie d'acqua di rubinetto da un litro sono costate 6 euro l'una, mentre due porzioni di patate surgelate 8 euro l'una. Il totale del conto prima dello sconto era di 118 euro, in prezzo che in genere si paga per portate di ben altro tipo, sia per tipologia che per qualità. Non mi spiego come riescano ad avere una valutazione...

Esperienza PESSIMA, sconsigliassimo. Siamo andati tramite The Fork.

1. il menù cartaceo che ci hanno sottoposto non combaciava con il menù su The Fork e con quello presente sul loro sito web (questi ultimi due erano identici però!). Il proprietario si è giustificato sostenendo che lui ha già inviato l’aggiornamento a The Fork, che però, secondo quanto sostiene lui, non ha ancora provveduto a cambiarlo.
2. abbiamo ordinato due porzioni di lasagne vegetariane che sono arrivate al tavolo ancora fredde di frigorifero. Per educazione abbiamo cercato di mangiarne il più possibile, ma erano davvero improponibili: fredde all’interno e con i pezzi di burro sopra non sciolti e freddissimi. Delusione e mancanza di professionalità totale. L’abbiamo fatto presente al prioritario, che però, non le ha nemmeno parzialmente tolte dal conto (neanche una delle due) e, immagino per scusarsi, ci ha offerto un panettone da supermercato da portar via.
3. i prezzi sono troppo alti rispetto alla qualità che propongono: tutti i primi a 15€. Abbiamo ordinato anche un risotto che però era troppo salato e scotto. Rapporto qualità prezzo improponibile.
4. non abbiamo potuto mangiare il dolce perché o erano finiti tutti oppure perché, siccome il proprietario sosteneva che su The Fork il menù era cambiato, non ne avevamo diritto. Non abbiamo capito bene quale delle due opzioni, fatto sta che ci è stata proposta come unica possibilità, una fetta di panettone come dolce. Abbiamo rifiutato.
5. al momento del conto (avevamo una promozione con The Fork), il proprietario ha fatto dei calcoli su un foglio di carta che però non era presenti, per garantire trasparenza, sullo scontrino.

Esperienza pessima,...

Cena da dimenticare. Prenotiamo con the fork al 50% (per fortuna), ordiniamo un tagliere di affettati che sicuramente non è fresco visto che ci viene consegnato nell'arco di 1 minuto insieme a delle pietanze sott'aceto senza sapore. Nel pane c'era pure la carta arrotolata di uno stuzzicadenti, ovviamente non nostra. Optiamo per ordinare un secondo a testa: maiale con tartufo e carne all'amarone, peccato che vengono serviti tutti gli ordini di gente venuta molto dopo di noi e noi aspettiamo 30 minuti, quando arrivano i piatti pensavo fosse uno scherzo... la carne all'amarone era in un lago di salsa rossa con dei frutti di bosco, il tutto dolcissimo, il maiale al tartufo consisteva in 4 medagliette tristissime di maiale dure come la suola delle scarpe (non si riusciva ad ingoiare) con sopra un qualcosa che non si sarebbe detto tartufo anche dopo averlo mangiato... Abbiamo finito tutto a fatica solo perchè eravamo affamatissimi. Alla cassa faccio educatamente presente il problema della cottura del maiale e mi viene risposto "si molti clienti ce lo dicono ma noi lo cuciniamo così", rispondo che non riuscivo neanche a mandare giù la carne e mi rispondono che lo sanno. OOOOOOK Abbiamo pagato tutto (ovviamente, visto che abbiamo consumato) con la promessa di non tornare più. Peccato perchè dalle foto sembrava completamente diverso. l'unica nota positiva è che i camerieri sono molto gentili. Per un tagliere, due carni e un'acqua abbiamo speso 30 euro, senza lo sconto di the fork sarebbero...