Elia Boulangerie — Restaurant in Salerno

Sono stata meno di due ore fa al nuovo punto vendita al corso Vittorio Emanuele, a Salerno centro. Delusissima. Abbiamo preso crocchè di patate, arancini "rossi e bianchi", polpette di melanzane e pizzette varie. Beh, le polpette di melanzane avevano l'impasto inacidito, gli arancini pessimi, riso crudo, secchi come senza sugo, chicchi di riso completamente slegati e pfiirdilatte inacidito. Quanto alle pizzette varie ... impasto scadente e sugo di pomodoro pessimo (tanto è vero che abbiamo buttato tutto nel cestino dei rifiuti all'interno del punto vendita). L'unica cosa accettabile i crocchè di patate.

Ma decisamente siamo rimasti delusi, soprattutto dopo quasi due anni di proclami ed attese per l'apertura di questo punto vendita. N.b. grave che un punto che sforna continuamente non serva i prodotti CALDI e neanche avverta che sono GELIDI!

Ultima critica: dopo di noi c'era una signora disabile, in evidente difficoltà a tenersi in piedi. Gravissimo che non le sia stato consentito di scavalcare la fila (come legge ed educazione e buon senso...

Ben fornito di prodotti da forno, anche se il nome francese rievoca necessariamente la baguette, il filoncino lungo e stretto.. Essa può essere nature (classica), aux grains (con semi vari), aux céréales (ai cereali), con i semi di papavero o con l’impasto del pane nero. Dopo averla acquistata e collocata tradizionalmente sotto l’ascella, sono in molti a staccarne la punta (si usa dire: facendo un bel "croque") per mangiarla tornando a casa. Altri prodotti tipici della boulangerie: la tartelette alla framboise, la viennoiserie, i macaron, la tarte ai clan, la tarte au citron méringuée, e...

Posto dalla qualità indiscutibile, premetto. Lunica pecca che ho riscontrato è che per due volte ho ordinato un panino napoletano vegetariano, tanto decantato dalle commesse. La prima volta ero sul posto, ed il fatto che poi si fosse rivelato col prosciutto non è stato un problema, perché l ho fatto presente e me l hanno cambiato. La seconda volta, oggi, ho però preso da asporto il pranzo e salire in treno e rendersi conto che avevo un panino che non ho potuto mangiare non è stato il massimo. Bisogna avere attenzione, soprattutto quando si lavora col cibo, nel sapere esattamente...