Baita Vallongia — Restaurant in Salten-Schlern - Salto-Sciliar

Very nice view and friendly service. Try the burger with fried egg and Speck (local smoked and dried ham). Now we've been here for the second time and that means a star less. It seemed to be a problem to order the spare ribs with French Fries instead of the oven potato. We finally got them, but they forget the corn. We could'nt eat together as our 3 dishes came at 3 different times. They use durable milk in the caffé macchiato which is unacceptable. The 3rd stays because of the good quality of the food and the...

Beginnen wir mit den positiven Aspekten. Der Service und die Bedienung waren zweifellos herausragend. Das Personal war äußerst freundlich, aufmerksam und kompetent. Die Atmosphäre war einladend und das Personal sorgte dafür, dass sich die Gäste gut aufgehoben fühlten. Die Wärme und Herzlichkeit des Servicepersonals trugen positiv zur Gesamterfahrung bei.

Leider konnte das gleiche Lob nicht auf das Essen ausgedehnt werden. Die Gerichte, die auf der Speisekarte einensehr vielversprechenden Anschein machten , obwohl solide zubereitet, waren nichts Besonderes und hinterließen keinen bleibenden Eindruck. Insbesondere für Skifahrer, die mit einem großen Hunger vom Berg kommen, könnten die Portionen schnell als etwas knapp empfunden werden. Es scheint, als könnte eine großzügigere Portionierung die Zufriedenheit der Gäste, besonders nach einem aktiven Tag auf der Piste, erheblich steigern.

Ein weiterer Punkt, der zu beachten ist, sind die Preise. Obwohl die Preise auf den ersten Blick hoch erscheinen mögen, liegen sie im Durchschnitt für ein Restaurant in einer Almhütte in diesem Skigebiet. Trotzdem könnte eine bessere Abstimmung zwischen Portionsgröße und Preis die Wahrnehmung der Wertigkeit für die Gäste verbessern.

Insgesamt bietet Hütte eine angenehme Umgebung mit erstklassigem Ausblick und einen erstklassigen Service. Während das Essen nicht die höchsten kulinarischen Höhepunkte erreicht, könnte eine Überarbeitung der Portionsgrößen und Preise die Gesamtzufriedenheit der Gäste...

Stopped in on a snowy skiing day and found it very welcoming with friendly staff. I had my favourite British dish of Ham egg n chips but in this case I got 3 eggs smoked Ham and better than chips really greasy potatoes. ..wow...what a skiing feast. Recommended whole hearted and while in what is better than listening to Mungo Jerry. .lady rose...they make you feel at home... a mere 16 euros including coffee...