PERLA SARACENA RESTAURANT & HOTEL — Restaurant in Salve

Nous avons vécu globalement une belle expérience dans cet hôtel : beau décor, belle piscine, équipements modernes, une belle piscine, belle vue. Le restaurant est également très bon. Quelques détails qui ont leur importance justifient néanmoins d’enlever une étoile : L’amabilité aléatoire du personnel : certains sont très sympathiques, cherchent à vous faire passer de réelles bonnes vacances (se démènent pour vous trouver une place au restaurant à la dernière minute, vous autorise à prendre votre verre sur le rooftop au moment du ménage, les personnels d’entretien sont très polis). En revanche, d’autres peuvent être plus désagréables : pas toujours bonjour, interdiction de prendre notre verre sur le rooftop au moment de l’entretien (alors que c’était autorisé la veille). Il y a aussi l’entretien et les prestations de la chambre : il y avait tous les soirs une odeur très fort d’égouts dans la chambre qui était très désagréable et pas très romantique pour un séjour à deux. Nous étions avertis que les serviettes ne seraient changées que tous les deux jours mais il n’y a rien pour les accrocher et les faire sécher (pas très agréable donc de s’essuyer avec des serviettes humides pendant 1 jour et demi). Sont mis à disposition quelques petits éléments basiques pour un hôtel de cette gamme : cotons tiges, gobelets, démaquillants. Nous les avons utilisés une fois et ils n’ont jamais été remplacés les 4 jours suivants où nous sommes restés. Par ailleurs, pendant 2 jours il n’y avait plus que de l’eau tiède. Le jour de notre départ, elle était même totalement froide. L’incident a été réparé au moment où nous partions car nous avions un impératif nous avons donc du nous doucher à l’eau froide (sans compensation et plus d’excuse de la part de l’hôtel). La vue de la chambre n’est pas vraiment non plus celle que nous attendions : nous avions une vue sur les véhicules et le parking… Le wifi est également très très mauvais : impossible de visionner une vidéo, de recharger ces mails, etc. Enfin, la piscine est magnifique avec des transats très confortables. Mais l’eau est glacée, bien plus froide que la mer et toutes les autres piscines testées dans les Pouilles. Elle mériterait vraiment d’être chauffée. En globalité, l’hôtel est beau : le lit est de bonne qualité, beaucoup de rangements dans la chambre, de bonnes prestations à vue d’œil. En y creusant un peu, il manque certains détails importants à mon sens qui justifieraient totalement le prix et qui feraient de l’établissement un...

STRUTTURA: di recente costruzione, ben posizionata, dotata di ampio parcheggio gratuito, camere spaziose e luminose, ampi bagni e docce giganti. Stile minimale, molto piacevole.

A livello di pulizia peró non ci siamo proprio: manca un controllo qualità, indispensabile se ci si vuol posizionare come struttura “Luxury”… anche la sostituzione della biancheria 1 sola volta ogni 4 giorni, credo sia da ri-ragionare.

PISCINA: Non ci siamo! chiamarla così è già esagerato: è una piccola vasca con acqua alta meno di un metro e sicuramente sottodimensionata rispetto al numero di persone che la struttura è in grado di ospitare.

I lettini sono pochi (mi sembra solo 8) ed erano anche tutti macchiati…

Colazioni: Buffet ricco di tantissimi e buonissimi dolci fatti in casa, oltre a formaggi, salumi, frutta, ecc. Durante la permanenza ho richiesto anche qualche piatto espresso dalla cucina che è stato eseguito senza indugi, in tempi rapidi e con buoni risultati. Bravi!

Alcuni consigli sulle colazioni ? aggiungere qualche altra bevanda senza lattosio (oltre alla soia) per gli intolleranti; la scelta del salato è un po’ limitata, mi sarei aspettato di trovare qualche focaccia locale oltre a qualche formaggio in più (non di certo 1 solo).

RISTORANTE: Il Servizio è molto buono, attento e discreto, in cucina invece c’è ancora da lavorare:

Nonostante tutte le pietanze siano ben presentate e le materie prime utilizzate siano di livello molto alto, alcune ricette andrebbero riviste sopratutto a livello di bilanciamento:

Sui piatti assemblati e sui crudi nulla da dire ma sui piatti lavorati e cucinati i sapori si sovrastano o addirittura a volte spariscono.

I dolci alla carta, completamente da rivedere.

Resta comunque uno dei migliori ristoranti trovati in zona, con prezzi medio alti (60/70€ a testa compreso vino) ma giusti per quello che si riceve.

Per concludere: Una struttura con tutte le carte in regola per potersi affermare e differenziare dalla concorrenza in zona, ma, attenzione perché prima di alzare le tariffe e definirsi “Luxury” bisogna accertarsi che nulla sia lasciato al caso.

Assicuratevi di eseguire un controllo qualità preventivo e poi le tariffe le potrete aumentare ancora di...

Eine umfangreiche Zusammenfassung von Perla Sarancena und unser Eindruck von 11 Tagen Ferien.||Die Unterkunft besteht aus verschiedenen Gebäuden:|- Hauptgebäude (Empfang, Pool, Restaurant und Zimmer)|- Nebengebäude (Kubusbau) mit ca. 4 Wohnungen|- Drei Doppelhäuser mit zusätzlichen Attikawohnungen und separatem Parkplatz|Es hat viele Parkplätze bei der Unterkunft, auch am Strand.||Das Personal:|Alle Mitarbeiter waren wirklich sehr freundlich und hilfsbereit. Wir hatten gute Gespräche und es wurde keinen Wunsch ausgelassen. ||Das Frühstück:|Es gab Kuchen, Croissant, Müsli, frische Früchte, Rührei, Omletten und vieles mehr. Der Kaffee war ebenfalls sehr gut! Für italienische Verhältnisse ist das Frühstück umfangreich und gut!|Für Vegetarier oder Veganer schwierig.||Zimmer (Kubusbau):|Die Zimmer sind nicht sehr gross, aber schön. Unser Appartment war für 4 Personen gedacht, jedoch waren wir zu zweit und hatten das Gefühl, dass die Wohnung für zwei Personen mehr deutlich zu klein gewesen wäre. ||Die Tücher des Zimmers wurden alle drei Tage ausgewechselt und jeden Tag wurde ausführlich gereinigt zwischen 9:30 Uhr und 11:00 Uhr. ||Die Dusche hat einen Nachteil.|Beim Duschen laufen nach kurzer Zeit alle Wände, Türen und Spiegel sehr stark an, da die Feuchtigkeit nicht entweichen kann. Das könnte auf Dauer zu Problemen führen.||Der Pool:|Der Pool auf dem Dach ist sehr schön, mit Aussicht auf das Meer und schönen Sonnenuntergängen. Es gibt Sonnenschirme und angenehme Liegen. Der Pool ist jedoch sehr niedrig.||Strand: |Zum Strand sind es ca. 10 Minuten zu Fuss. Der Strand ist sehr schön und verglichen mit diversen Stränden in dieser Region weniger stark besucht, auch weniger touristisch, was uns sehr gefallen hat! Liegestühle und Sonnenschirme können ab 28 Euro pro Tag gemietet werden (Preis für 2 Personen).||Abendleben:|Die nächst gelegenste Stadt ist die Stadt "San Giovanni", mit dem Auto 15 Minuten entfernt mit guten Restaurants und schönen Läden.||Ansonsten ist die Stadt "Gallipoli" sehr zu empfehlen für viel Nachtleben. ||ACHTUNG: Einen Parkplatz zu finden in dieser Stadt ist extrem schwierig, braucht...