Fuoco Vivo — Restaurant in San Benedetto del Tronto

Forse la serata sbagliata, andiamo a cena io e mia moglie per mangiare un po di carne, ci lasciamo ingolosire dalle recensioni e decidiamo di provare Fuoco Vivo Steak House... Arriviamo e il ristorante si presenta vuoto se non per la presenza di una famiglia e abbastanza freddo. Ordiniamo 1 tartare di scottata e un carpaccio selection che prevedeva un bis di carpacci con rucola, pachino, crema di pistacchi, Grana, funghi e focaccia calda. Personalmente, ho trovato buona la qualità della mia tartare ed è il motivo della stella, forse sarebbe stato gradito condirla in qualche modo e non con solamente sale e pepe ma per il resto devo dire che era buona, con un ottimo impiattamento e la corretta quantità dichiarata (200gr). Al contrario di mia moglie, che secondo noi, hanno sbagliato il piatto con un'altra portata, perché se il piatto elenca 8 ingredienti e ne arrivano 3, qualcosa non quadra. Lo facciamo notare e il cameriere ci dice che la cucina aveva terminato gli ingredienti pertanto se volevamo poteva metterci sopra del Grana (ingrediente che doveva essere già presente nella pietanza), senza considerare che se si scrive bis di carpacci, una persona immagina ci siano due varietà di carpacci, ma a quanto pare è stata servita della bresaola e dei carpacci neanche l'ombra. Ad ogni modo, lasciamo correre con la speranza nel secondo piatto. Infine ordiniamo la Corona del Re Chili (900-1000gr) un tagliere di legno con black angus heritage, lombata di scottata e 2 spiedoni di carne con verdura, patate e una ciotola di fagioli... Ripeto: forse era la serata sbagliata, ma se indicate come quantità 1kg, uno si immagina un tagliere con una certa quantità di carne, in questo caso forse si arrivava ad 1kg se si pesava anche il tagliere, perché per quanto riguarda la carne al di la che fosse dura, piena di nervetti e olio, in termini di quantità non penso che arrivasse a 400gr. Per cui, per aver lasciato 42 euro a cranio ed aver bevuto una bottiglia di acqua naturale, siamo usciti delusi. Anche perché il piatto del bis di carpacci è stato fatto pagare per intero malgrado l'assenza degli ingredienti principali. Voglio pensare che sia stata solo la serata sbagliata...

Ho chiamato per prenotare senza ricevere risposta...mi hanno richiamata ed ho prenotato per le 21 e fin qui tt ok... Arrivati ci siamo sentiti dire che la prenotazione nn c'era contestando il fatto di non aver chiamato al giusto ristorante, assurdo!... Dopo 5 minuti di pantomima hdicono che il posto c'era cmq, allora mi chiedo si poteva benissimo evitare, siamo al momento del menù, ci viene detto subito che nn fanno più le pizze, quando sul loro sito nn è riportato e per l'appunto nemmeno sul menù visto che c'erano ancora le pizze. Al momento dell'ordine, ci dicono che non possiamo ordinare piatti differenti perché nn hanno spazio! E poche wok! Siamo costretti a prendere piatti UGUALI DOPO 30 MINUTI DI SCELTA! Durante il pasto ci vengono tolti piatti quando ancora c'è cibo sulla tavola e bottiglie di acqua senza bicchieri. Puntualizzo il fatto che devono scrivere prima le cose sul MENÙ, e mi viene detto... Dopo facciamo uno sconticino! Alla fine paghiamo e sul conto non solo paghiamo tutto prezzo pieno ma addirittura arrotondano a 2 euro in più!!!! INCOMMENTABILI!!!! SPERO CHE...

Come l'anno scorso abbiamo trovato una buona accoglienza. Abbiamo mangiato bene, la carne buona e cotta bene. Buoni anche i fagioli messicani che si sono sposati bene con i piatti ordinati. La location resta di sicuro un punto forte, la terrazza all'aperto è davvero enorme e i tavoli restano adeguatamente distanziati cosa importante in questo periodo critico. Due critiche però mi sento di farle: uno dei camerieri era senza mascherina e questo non è corretto e non rispettoso delle norme anticontagio in vigore. Perché non l'ho fatto presente? Perché ci si aspetta che qualche responsabile sorvegli.....ma non è stato così! Inoltre piccolo consiglio, l'antipasto offerto appena si arriva è molto gradito ma dato che è un fritto sarebbe meglio fosse caldo...se no resta molto duro e non proprio gustoso.... In ogni caso consiglio il locale e se possibile ci...