Ristorante Vinicio di Domenico Ferri e Luca Gabrielli — Restaurant in San Benedetto del Tronto

Capitato per caso dato l'ora tarda dovendo mangiare trovo questo ristorante entro , sono quasi ore 14 devo dire ambiente non tanto grande rimango un po titubante ma poi rimango incantato vedendo il servizio verso gli altri clienti e denoto subito che personale preparato da scuola alberghiera dal modo di preparare i piatti ai commensali con finezza e accuratezza. Ordino degli antipasti cotti misti e devo dire rimango dal vassoio portate lungo con ciotole con gli antipasti devo dire eccezzionali gli abbinamenti molto particolarissimi dal tonno al latte alla mazzola e triglia con giardiniera o dai calamari gusti molto raffinati da veri appassionati amatori di pesce , poi lasciai il titolare per un primo a sua scelta mi porto dei tagliolini deliziosi che posso dire mi a incantato dal gusto eccellente una cacio e pepe agli scampi essendo potrei dire un semplice cultore della ristorazione a base di pesce del nostro mare frequentando i ristoranti lungo le coste italiane e cercando sempre di mangiare pesce freschissimo di giornata. Un complimento lo faccio al titolare Mimmo persona gentile cortese nel spiegare i piatti essendomi presentato e facendo i miei complimenti per i piatti che mi a fatto degustare. Ottimo vino una passerina leggermente mossa e per finire il caffè del marinaio con leggera correzione al gusto di anice senza zucchero servita con la classica moka abbinando deliziosi tagliati secchi alle mandole Che dire prezzo giustissimo anzi ritornerò sicuramente con altre persone devo dire cucina...

Con grandissima tristezza mi sento costretta a lasciare questa recensione. Appena riaperto dal lockdown, da clienti fedeli, anzi fedelissimi, abbiamo prenotato un tavolo. Ricordo di aver telefonato di domenica, per andare a far pranzo il giovedì successivo, quindi ci tenevamo molto. Ci presentiamo, ci facciamo riconoscere e ci viene descritto il menù: tutti i classici primi cacio e pepe con scampi, vongole e bottarga e poi aggiungono il sugo all'astice. Ci viene specificato che ci sono 4 o 6 antipasti e per i 4 menù con 6 antipasti che abbiamo scelto insieme a 2 cacio e pepe con scampi e 2 chitarre al sugo d'astice erano 25€ a menù. Ok, tutto nella norma. Lasciando stare il fatto che l'astice era dura, gommosa, palesemente surgelata e cucinata male, lasciando stare il fatto che i camerieri lasciassero girovagare i clienti tra tavoli e bagno senza mascherina, pur avendo sollecitato che fosse contro le regole, lasciando stare il fatto che le mousse dei dolci erano tutte sciolte, immangiabili, la sorpresa è arrivata alla cassa. i menù con l'astice costano 35€, non 25€. e chi ce l'ha detto? Nessuno. Mio padre che è un signore ha espresso la sua contrarietà e ha pagato comunque 20€ in più. A noi 20€ non cambiano la vita, forse nemmeno a voi del ristorante, ma di certo cambieremo ristorante. Non si trattano così scorrettamente i clienti. L'errore è stato il vostro e per 20€... che peccato. Io ero già andata via, altrimenti queste cose le avrei dette a voce....

Il cibo è da 4, proposte non scontate e di buona qualità, ma l'esperienza in generale non supera le 3 stelle. Il locale è piccolo e lo spazio è sfruttato al massimo per avere il maggior numero di coperti, dato la difficoltà e la lentezza nel servizio, magari sarebbe opportuno valutare di ridurre qualche coperto e rendere l'esperienza migliore per i clienti. Il servizio è lento, per mangiare solo gli antipasti sono passate più di due ore, arrivavano anche troppi insieme, da non avere spazio sul tavolo e poi anche più di 40 minuti di totale assenza dei camerieri prima di ricevere gli altri, tanto da avere difficoltà a chiedere l'acqua o a capire quanto mancava per la frittura una volta finiti gli antipasti, dato che avevamo un impegno successivo e volevamo capire se saremmo stati in tempo (3 ore per un normale pranzo sono decisamente troppe). Inoltre non viene dato il menù e personalmente non amo scegliere senza sapere il prezzo dei piatti e avendo sotto gli occhi tutte le proposte da...