La Dispensa San Felice — Restaurant in San Felice del Benaco

Inventive menu brimming with elevated takes on classic flavors using highest-quality ingredients, my only regret is that we were just two people and could not try more of the dishes. We narrowed down our choices and happily took Michele’s recommendations, which was a great decision. Delicate raw tuna accented with soy-impregnated tapioca pearls and fresh peas; tender fennels enlivened by a zesty horseradish cream that ate very light; “sea cicada” pasta that proved to be more of a soup - not particularly photogenic, but possibly the best bite of the night and a dish neither my wife nor I wanted to end; gorgeous dry-aged ribeye grilled to perfection. Though comfortably full, the fior di capra gelato required our attention and proved to be a tangy, whipped delight.

The natural wine list is extensive and bottles to please any taste or price point can be purchased (or gazed upon in every space surrounding the tables), though we let Michele pour individual glasses of whatever he felt was in our best interest and this proved to be great fun throughout the meal, one of the most thoughtful and interesting unintentional wine pairings I can recall. His enthusiasm and passion really shine.

Tastefully appointed and serene dining spaces, cool jazz, young and friendly staff…this is the casually elegant antidote to stuffy lakeside dining. It was a flawless meal/experience and we would go out of our...

Good staff polite and professional and surely good food but , there were nice places to sit completely empty and they put us on a high chairs even if we booked. Dirty fork on the table but they change it immediately with long apologies so was not a big deal . I didn't like what happened later. We ordered a starter out from the list suggested by the owner thinking the price was on the same range of the listed starters but at the end was more than double price. I asked for wine included in the list, they did apologize because was terminated and they suggested another one saying was higher level and typology but they didn't mention it was really young so it didn't match my choice at all. I had a look to the dessert list that and I have seen there were several special types of coffee with too high prices considering we are in Italy, even if the restaurant level is high and even for a top blend coffee so , personally , I decided to go for a regular espresso but in the bill I found the surprise, the price was the highest included in the coffee list, this is not what should happen if I ask for a...

Ristorante nel complesso non soddisfacente. Champagne caldo, pesce crudo mediocre, costata di Garrone buona, ma non superlativa per il prezzo eccessivo. Totale conto in due persone 313 euro per un servizio non sicuramente all’altezza delle aspettative e del costo finale. La seconda stella è dedicata esclusivamente alla carne.

REPLICA: Innanzitutto, un ristoratore (o a quanto pare presunto tale) che si permettere di rispondere con questi toni supponenti, totalmente inappropriati per non dire offensivi a un cliente che, come suo diritto, ha espresso un’opinione riguardo ad un locale (oltretutto con pretese da ristorante che non potrà mai vantare) in cui ha avuto la spiacevole esperienza di pranzare, manifesta grande maleducazione oltre che sintomo di ignoranza o forse più appropriatamente incoscienza. Detto ciò, vorrei replicare brevemente alle ingiurie che il gentil signore ha offerto: ⁃ In primo luogo, lo champagne era palesemente caldo ad una temperatura non inferiore ai 12 gradi, in quanto per ammissione stessa del vostro cameriere lo tenete a temperatura cantina quando, invece, lo champagne andrebbe servito alla temperatura di 5 gradi. Un consiglio per il futuro: piuttosto, avvertite il cliente che per quella bottiglia si dovrà attendere il tempo necessario affinché raggiunga la temperatura ottimale, cosicché avrà la possibilità di scegliere un’altra etichetta. ⁃ In secondo luogo, evidentemente i ristoranti che frequento sono di livello eccellente, offrendo ai propri clienti, in primis, una location esclusiva, secondariamente un’atmosfera ricercata, nonché un trattamento e una cucina esemplari; a cui la sua trattoria, per quanto sperimentato personalmente, non potrà mai auspicare. ⁃ Ancora, l’insolenza non l’abbandona, spingendosi persino a fornire sfrontate consulenze sentimentali sui malcapitati che hanno il “piacere” di fare la sua conoscenza. Su questo punto tralascio di esprimere quanto vorrei per non sminuire la mia intelligenza. ⁃ Inoltre, se come ben descritto da lei, ho ordinato tali piatti è perché mi andava di farlo, e tra l’altro, non avendo fortunatamente problemi di vista, ho ben letto il prezzo esposto sulla carta. Detto ciò, appunto perché frequento numerosi ristoranti che raggiungono l’apice, ho potuto con cognizione di causa spingermi a giudicare il suo bistrot alquanto pretenzioso, avendo appunto un ampio termine di paragone cui fare riferimento. Il rapporto qualità/prezzo è, infatti, inesistente; considerato anche l’arredamento, il servizio, le stoviglie, l’accoglienza oltre che l’offerta culinaria e la misera cantina. Con oltre 300 euro in due commensali, l’aspettativa di un servizio ottimo è più che legittima. ⁃ Se posso permettermi, per concludere, le consiglierei di trascorrere più tempo nei ristoranti dei suoi concorrenti e di porsi qualche dubbio in merito all’opportunità di perseguire la strada verso l’apprendimento del mestiere che pare voglia seguire. Le auguro una felice...