Fratelli Marzano Ristorante San Lazzaro — Restaurant in San Lazzaro di Savena

A pleasant dinner, in the large garden of a farmhouse close to town. We were probably the only non-Italians there. You should definitely book a table in advance. There are many waiters, but only one waiter takes orders and it took a very long time, because there were a lot of people and everyone arrived for dinner more or less at the same time. Since the same waiter also serves wine, we had to wait a very long time before we could order. After placing the order, everything went quickly. Check in advance whether your navigator is guiding you to the right place. Our navigator guided us to the highway 100 m from the restaurant. We wandered around for a long time before we found the...

Posso sicuramente affermare che il ristorante Fratelli Marzano è stata una piacevolissima scoperta. Il locale è curato nei minimi dettagli, l’atmosfera è accogliente e il servizio è stato impeccabile. Gianni, il padrone di casa, ci ha fatto sentire subito a nostro agio mostrandosi sempre disponibile nel dispensare consigli sui piatti e sui possibili abbinamenti con la loro (veramente ampia) carta dei vini. La cucina invece è il regno del fratello: il menù offre gli ingredienti della tradizione pugliese ma ogni piatto è un’esplosione di sapori con accostamenti ricercati e riusciti. La portata che più mi ha colpito sono stati i paccheri con baccalà, cipolla, pancetta e tarallo sbriciolato: un equilibrio perfetto tra freschezza, sapidità e croccantezza. Non abbiamo resistito alle tradizionali bombette pugliesi, ottime e che non possono mai mancare. Caciocavallo fuso su pane bruschettato con cipolla, pomodorini arrostiti e pancetta e tentacolo di polpo su pane bruschettato con pomodoro e limone hanno completato la nostra esperienza. I dolci, anch’essi meritevoli di menzione, hanno completato il nostro pranzo. Il tutto accompagnato da una bottiglia di Negramaro che si è sposata perfettamente con le pietanze scelte. Per concludere, è stata un’esperienza culinaria che consiglio vivamente a chiunque voglia gustare il meglio della Puglia ma con un tocco di creatività e...

"Chiudi gli occhi ed immagina una gioia". Un casolare in campagna a San Lazzaro. Un'atmosfera bellissima che sa di casa con dettagli agricoli e rurali, dettagli vintage, shabby e provenzali e pugliesi. Quel tipo di cornice che ti coccola e che ti abbraccia. I mondi che piacciono a me: pieni di stile, cuore, calore, anima. Una sala che potrebbe ricordare i ritrovi in famiglia della domenica a casa della "nonna" e un bel giardino fuori con l'orto, il grano, i ciliegi, ghirlande di luci e altri bellissimi dettagli. Gianni e Nicola e la mamma Barbara sono puro cuore. Due fratelli dagli animi opposti e complementari. Eleganza, genuinità, professionalità e savoir faire come sempre e tanto amore e dedizione per la cucina e per quel mondo che è casa. Abbiamo mangiato squisitamente: Burrata con alici del Cantabrico, scorzette di limone, olio al bergamotto e briciole di pane al prezzemolo e al pomodoro. Wow! Paccheri al ragù di polpo: divini. Calamarata al sugo di cozze 😍 Seppie ripiene su vellutata di ceci neri con cipollotto caramellato. Slurp! Polpo alla griglia con pomodorini confit e patate al forno (il polpo era super saporito e si scioglieva in bocca come le seppie) Budino al limone con base biscottata Tarlelletta mele e crema. Tante...