Area Zenith — Restaurant in San Michele al Tagliamento

RISTORANTE Area Zenith Ristorante Pizzeria

INDIRIZZO Piazzale Zenith 18, 30028 Bibione (VE)

RECENSIONE DATA: 13/06/2025 ORA: 13.15 AFFLUENZA: 100,00 %

ASPETTATIVE Esperienza partita con poche aspettative e l’idea di fare un pranzo veloce al mare. Mai mi sarei aspettato un seguito così positivo.

LOCATION Location semplice, ma molto suggestiva. Vista mare dall’esterno, ma anche dall’interno, grazie alle grandi vetrate che recintano tutto il locale. Tavoli con la giusta distanza, mise en place semplice, ma ordinata. Arredamento minimal, ma elegante e raffinato.

MENÙ Il menù offre grande scelta sia di carne che di pesce e una grande varietà di pizze. La carta dei vini è ampia e ben selezionata, con possibilità di acquistare le proposte in bottiglia o al calice.

PORTATE TARTARE DI SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI Un piatto che da sempre, per la sua semplicità, esalta al massimo la qualità della materia prima e in questo caso è veramente alta. La marinatura è delicata e non coprente. Ottimo inizio.

SPAGHETTI CACIO, PEPE E TARTARE DI TONNO Un piatto della tradizione, semplice, ma con una rivisitazione ottima, fresca e molto estiva. La cottura della pasta è ottima, il pecorino ed il pepe amalgamati alla perfezione e la tartare da quel tocco in più che spinge il piatto e lo esalta.

TAGLIATA DI TONNO, CIPOLLA IN AGRODOLCE, FRUTTI ROSSI E GEL AL LIMONE E ARANCIO Un piatto che ultimamente è sempre più in tendenza, valorizzato dall’ottima materia prima e dall’abbinamento particolare con la cipolla e la frutta. Molto interessante anche il gioco di consistenze dato dalla tagliata di tonno morbida all’interno e croccante all’esterno, la croccantezza della cipolla, le varie consistenze della frutta e la morbidezza del gel al limone e arancio Consiglierei una diversa lavorazione della cipolla, poiché mangiata così come presentata, copre il tonno, ma l’abbinamento rimane molto interessante.

PANNA COTTA ALLA FRAGOLA Dai dolci si evince come la cucina voglia mettere la sua impronta anche sui grandi classici, purtroppo questa volta non ottenendo il grande successo delle portate precedenti. Sospetto l’utilizzo di coloranti poiché il gusto non ricordava la stessa intensità, riportata dal colore rosa acceso del piatto. Molto interessante il gioco di consistenze dovuto alla morbidezza della panna cotta e bilanciato dal crumble di biscotto rosa a contornare il piatto e il gel di frutta sopra il dolce.

SERVIZIO Servizio preciso e ben curato. Ottimi i tempi di servizio, la gestione della tavola e il rapporto con la clientela. Niente di negativo da commentare, veramente impeccabile.

CONTO Il conto è proporzionato alla qualità proposta dal locale.

GIUDIZIO FINALE Ottimo ristorante, l’unico appunto rimane sui dolci, ma migliorando il finale rasenterebbe veramente la perfezione. Un connubio di valutazioni con lode dovute alle proposte del menù con l’ottima materia prima, utilizzata per la realizzazione dei piatti, passando per un servizio impeccabile e personale molto disponibile. La qualità si paga ed il conto è perfettamente proporzionato a quanto proposto dal locale. Rimane l’amaro in bocca quando la titolare ci comunica, che con tutta probabilità nell’autunno di quest’anno cambierà gestione, poiché questo rimane, ad oggi, uno dei migliori ristoranti provati nel 2025 e sicuramente un punto di riferimento per tutta...

Premetto che abbiamo cenato almeno 8 volte in questo locale prima di questa sera e ci siamo sempre trovati bene.

Entusiasti di ciò, prenotiamo un tavolo per 6 persone per la cena di ferragosto, il locale propone un menù “speciale” dedicato alla serata, ottime aspettative, soprattutto dopo aver chiesto delucidazioni al responsabile di sala che ci spiega il menù. Non sono una persona che lascia recensioni negative, ma in questo caso è più che doveroso, come detto alla proprietaria che si trova alla cassa, spero sia una critica costruttiva.

Inizio con il dire che una volta ordinato non appena è arrivato il beverage, il cameriere (che purtroppo può succedere) mi rovescia un calice di vino “fortunatamente” bianco addosso.

Dopo circa 40 minuti vengono serviti i 2 antipasti ordinati, che ammetto erano davvero squisiti, preparati con cura e con ottime materie prime. Una volta finiti chiedo gentilmente se possono fare uscire i primi con i secondi, per poter gustare la cena tutti insieme visto che non tutti hanno preso la stessa portata, risultato: i primi escono, ma purtroppo quello che doveva essere un piacere per il palato si è rivelato un disastro, buona l’idea ma pessima l’esecuzione, pasta collosa e scesa ancor prima di poter essere definita al dente. Arrivano i secondi, e qui devo ammettere che siamo tornati agli standard qualitativi che ti aspetti da questo locale, tagliata di tonno da 10 e lode. Peccato per il contorno di patate al forno di un commensale che risultava essere innanzitutto di proporzione minima è davvero di pessima qualità, patate farinose che neanche nei peggiori locali si possono mangiare, il tutto con un costo di 5€

Finiamo la cena e andiamo in cassa, facendo presente le problematiche dovute alla cena al responsabile di sala, che molto gentilmente si scusa e ne parla con la direttrice.

Una volta in cassa, ci aspetta la signora, che non ostante le facciamo nuovamente presente i problemi della serata mi dice testuali parole: ho parlato con il responsabile di sala e con il proprietario in cucina, per noi è stato tutto regolare! Non abbiamo preteso nessuno sconto ma un minimo di riguardo per quello che è successo, ma con la l’arroganza di una semplice “IMPRENDITRICE” e non di una “RISTORATRICE” dice che per lei è tutto okay e se vogliamo ne possiamo parlare con il proprietario in cucina.

Inutile dire che purtroppo per una semplice parte di mancanza comunicativa dell’imprenditrice hanno perso dei clienti.

Non tornerò...

Ottima cucina, piccoli dettagli da migliorare

Come sempre, abbiamo mangiato veramente bene! Abbiamo preso un antipasto e una grigliata di pesce: tutto ottimo.

L’unica cosa che mi è dispiaciuta è stata l’esperienza con un cameriere che purtroppo ha mostrato pochissima personalità. Due parole dette a fatica, tra cui un generico “brava” ad ogni scelta fatta. Ora, non pretendo certo chissà quale racconto, ma anche solo un sorriso o un atteggiamento più caloroso avrebbe fatto la differenza.

Inoltre, sentirlo “urlare” in mezzo alla sala di portare dell’acqua al tavolo e poi vedere gli altri dipendenti correre a farlo, con un’aria un po’ da “galoppini”, non è stata la scena migliore. Diamogli comunque un po’ di fiducia: la stagione deve ancora cominciare e magari c’è margine per crescere.

Segnalo anche un piccolo disguido che mi ha colpita: avevo chiesto se un determinato ingrediente (gelatina di pesce) fosse presente nella panna cotta e mi era stato detto di sì, quindi ho scelto un altro dolce. Peccato che al momento della scelta non mi sia stato detto che anche quel dolce conteneva lo stesso ingrediente — me ne sono accorta da sola quando è arrivato. Questo ha mostrato una certa mancanza di attenzione da parte di un cameriere che, per altro, non era di certo alle prime armi. Ovviamente non è successo nulla di grave, ma ha comportato un’attesa piuttosto lunga per il nuovo dolce, che ha un po’ rovinato la chiusura del pranzo visto che dovevamo rientrare.

4 stelle mi sembrano più che giuste. Non vedo l’ora di tornare e di poterne dare 5, perché sì, un buon piatto è fondamentale, ma il servizio lo è altrettanto — soprattutto in un locale che considero di alto livello.

Scrivo questa recensione con spirito costruttivo, perché torno sempre volentieri in questo ristorante e spero che piccoli dettagli come questi possano aiutare a rendere l’esperienza ancora più piacevole per tutti.

Un grande complimento alla proprietaria, sempre sorridente e gentilissima 💐, e a tutto il resto...