La Costa — Restaurant in San Nicandro Garganico

Un ristorante superbo racchiuso dentro il centro storico di Sannicandro Garganico. Appena entrati potrete vivere un'esperienza doppia culinaria ed emotiva. Mettetevi comodi poiché al primo assaggio il vostro palato sarà trascinato in un vortice di emozioni. Emozioni dettate da sapori antichi, decisi eccelsi. Che si tratti di carne o pesce in ogni caso sceglierete bene. Su tutti consiglio il "pacchero con rana pescatrice" anche se il menù cambia in base alla spesa giornaliera. Ma bando alle ciance ho detto tanto, forse poco dunque, non fermatevi alle mie parole altresì, dirigetevi in loco . Se siete in compagnia della vostra ragazza, arrivati ai dolci, non esitate ad ordinare il "peperato" (dolce autoctono). Michele lo servirà con abbondante miele di fichi sicché la vostra ragazza, ghiotta, lo addenterà senza patemi da prova costume. Non temete quando sarà sporca di miele strappatele un bacio perché non potrà dirvi di no. Tanto più che post cena, satolli, potrete godere delle bellezze del centro storico e sicuramente potrà scattare un...

Il ristorante è situato nel cuore del centro storico di questo paese, Sannicandro garganico, si può faticare un po' a cercare posteggio per l'auto, ma vale sinceramente la pena . Pietanze ottime, curate, strutturate, innovative con prodotti ittici di prima qualità e freschezza. Resterete ammaliati, gli accostamenti cromatici e i sapori sono all'altezza di definizione di alta cucina. Lo chef è un maestro, conosce alla perfezione come gestire il prodotto affinché resterete letteralmente soggiogati. Da provare assolutamente per coloro che amano mangiar bene e non rimpinzarsi di ogni ciboria. Signori qui si gusta l'arte del cibo. Non è il classico stile casereccio, ma qualcosa di esclusivo e non dico altro al fine di non svelare o vanificare l'esperienza che andrete a fare. L'ambiente e i servizi sono molto puliti, il personale di sala professionale e gentile e soprattutto discreti e concisi nella presentazione delle pietanze. Il prezzo è giusto in media con gli esercizi di zona....

Il cibo è stato buonissimo, ottime le scelte della merce e, ovviamente, avere un cuoco di un certo tipo dà i risultati in un attimo; purtroppo anche assumere il personale di sala è una cosa da non sottovalutare. Ridere in faccia ad un cliente e/o non proporgli piatti disponibili, solo per non perdere troppo tempo e tornare a casa 30 minuti è altamente ridicolo ed esattamente quello che è successo. Il personale è la prima faccia di un ristorante, infatti i signori del tavolo affianco a noi se ne sono accorti, suggerendoci di alzarci e andar via. Abbiamo girato l'Europa e tutta l'Italia e non ci siamo mai sentiti trattati in questo modo, nemmeno nella peggiore bettola take-away. L'educazione prima di tutto e qui 2 settimane fa è stata quella che è mancata. Lo potrei consigliare ad un conoscente, ma non un amico, solo per la cucina come ultima scelta...