La Pendula — Restaurant in Sannicola

DI BASE UNA BUONA CUCINA, MA CI SONO AMPI MARGINI DI MIGLIORAMENTO Ristorantino conosciuto per una cena con amici a metà Maggio 2023. Abbiamo deciso di aprire la cena con un antipasto di mare da condividere in 2 commensali e delle verdure grigliate per altri amici. Per la portata principale abbiamo invece optato per una tagliata di Seppia con pomodorini, rucola e grana; un trancio di Pesce Spada alla Gallipolina; un trancio di Pesce Spada grigliato con insalata verde e dei Paccheri con crema di Noci e Gamberi. Per chiudere la cena abbiamo preso un flute di sorbetto al limone fatto in casa. L’antipasto di mare per 2 persone abbastanza buono ma, a mio parere un po' scarno in proporzione al prezzo; la tagliata di Seppia ci ha lasciati un po' perplessi in quanto il pesce non si accompagna generalmente con il grana e l’aceto balsamico non era indicato nel menù come composizione del piatto. Anche il primo di paccheri con Gamberi e salsa di Noci se, a primo impatto, ci ha incuriositi ad assaggiarlo per l’abbinamento, in realtà poi strideva abbastanza in quanto la panna copriva un po' i sapori, soprattutto la delicatezza del gambero e anche in questo caso le scaglie di grana non erano nominate nel menù. Il pesce spada alla gallipolina è piaciuto molto, quello alla griglia buono. Il sorbetto invece ha soddisfatto totalmente in quanto differente da quelli industriali che di solito vengono proposti. I proprietari si sono dimostrati molto gentili e attenti ed è sicuramente una nota positiva. Tuttavia penso ci siano ampi margini di miglioramento sia nella proposta delle pietanze (buona di base ma alcuni abbinamenti sono azzardati: calamaretti dell’antipasto ripieni di carne, il gambero dei paccheri con la panna ed il grana, la seppia condita come una tagliata di carne). I prezzi delle portate mi sembrano troppo alti rispetto alle materie prime degli stessi. Apprezzo lo sforzo dimostrato per una proposta che si discosti dalle solite pietanze ma alcuni azzardi provocano poi l’effetto contrario. Le pizze non le abbiamo assaggiate ma dalle foto dei recensori sembrano buone! Auguro allo staff i miglioramenti che portino il ristorante alla giusta...

Cena di coppia su indicazione di amici, tante volte si tende a sottovalutare i posti sotto casa ed invece in questo caso è stato un mio grave errore. Location, terrazza molto ampia, ottima la distanza tra i tavoli un fattore che in molti locali ormai sottovalutano. Il richiamo al Salento è lampante e di ottimo impatto, musica di sottofondo gradevole ed al volume giusto. Personale, gentile simpatico e molto preparato. Menù, carta non con tantissime proposte, "santa cosa" perché a mio parere è il primissimo biglietto da visita del locale ovvero sintomo di freschezza. Nel particolare abbiamo preso i fritti della casa, sicuramente fatti a mano, ottima la frittura. Menu pizze ampio e con scelte che richiamano la nostra terra, tant'è che ho preso la Pendula, peperoni fritti, pomodori freschi e secchi ed una pioggia di cacio ricotta grattugiato a fresco. Pizza salentina, burrata, rucola, pomodorini e melanzane sott'olio, base pizza senza mozzarella ma per gusto personale andava tirata via dal forno un minuto prima ed anche la melanzana poteva avere una spinta diversa (ma resta un parere personale, perché poi l'aglio e la menta a cui faccio riferimento non a tutti può piacere), burrata di ottima qualità. Buona le scelta delle birre, soprattutto i prezzi di riferimento. Costi, molto molto in linea con la qualità proposta, da notare la gentilezza della signora alla cassa, ove nonostante pagassi con carta ha applicato ugualmente un alto arrotondamento molto apprezzato. Mi ritengo davvero soddisfatto e tornerò a trovarvi per provare la trattoria. Bravi...

We were the only non Italian in the restaurant. We were looking for a restaurant for dinner when we saw an advertisement with local food. To be honest, that's what caught our eye

I found very strange, that to access the menu, we had to scan a Barcode and download it. We only have at the moment one cell phone. That means one menu for four. The waiter treaded us like we were...