Jazz - Trattoria di Mare — Restaurant in Santa Croce Camerina

Recensione negativa – Esperienza profondamente deludente

Siamo arrivati al ristorante intorno alle ore 21, trovando un locale non particolarmente affollato. Nonostante ciò, l'accoglienza iniziale è stata tutt'altro che cordiale. Nessuno si è premurato di accompagnarci al tavolo con un minimo di gentilezza o attenzione, dando subito l’impressione di un servizio poco attento.

Eravamo un tavolo composto da 9 persone, inclusa una bambina. Dopo una lunga attesa, siamo finalmente riusciti a ordinare, ma solo con molta fatica e confusione dovuta all'assenza di spiegazioni chiare sul menù. Non ci sono stati illustrati né i piatti del giorno né le eventuali proposte di pescato fresco. Alla nostra richiesta di informazioni sulla degustazione, ci è stato detto – in modo sgarbato e con un tono poco professionale – che sarebbe stato possibile solo a partire da una spesa minima di 100€, con un’insistenza eccessiva sul costo degli ingredienti.

Siamo inoltre rimasti sconcertati dall’atteggiamento insistente nel proporre una bottiglia di vino molto più costosa rispetto a quella che avevamo richiesto. Avevamo domandato semplicemente dei calici, ma ci è stato risposto che per un numero ridotto di persone non avrebbero aperto una bottiglia, costringendoci di fatto a una scelta più onerosa.

Particolarmente spiacevole è stata l’attitudine della proprietaria, che ha dato per scontata la nostra conoscenza di vini tipici locali. In quanto turista proveniente dal Nord Italia e non esperta di vini, mi sarei aspettata un minimo di illustrazione dei piatti e dei vini presenti, invece di ricevere risposte sprezzanti e poco professionali.

A peggiorare l’impressione generale, l’abbigliamento della proprietaria: serviva ai tavoli entrando e uscendo dalla cucina con abbigliamento non consono al servizio.

Il menù dei dolci non ci è stato nemmeno presentato.

Per quanto riguarda il servizio in sala, i camerieri si sono dimostrati del tutto impreparati: alla nostra richiesta di spiegazioni sui piatti della degustazione, non sono stati in grado di fornire alcuna informazione, dimostrando di non sapere cosa stessero servendo.

Il culmine dell’esperienza negativa è stata l’attesa di ben due ore e mezza per un piatto di vongole, che, oltre al ritardo, si è rivelato estremamente deludente: il gusto predominante era l’aglio, non il mare.

Infine, una nota per me gravissima riguarda la pulizia dei bagni: alle ore 21, di sabato sera, non è accettabile trovare un bagno senza carta igienica, con evidenti pozze sul pavimento e l’assenza totale di mezzi per asciugarsi le mani. Inaccettabile sotto ogni punto di vista.

Quanto alla cucina, i piatti sono venduti come eccellenze gastronomiche, ma sinceramente ho molti dubbi in merito: troppa sapidità, poco equilibrio nei sapori, con numerosi piatti della degustazione che sembravano avere lo stesso gusto. Il rapporto qualità-prezzo è decisamente sproporzionato.

Non è tutto oro quel che luccica. Investire nella formazione del personale e nel rispetto del cliente sarebbe molto più efficace che concentrarsi esclusivamente sull’apparenza del locale.

Dopo ripetute sollecitazioni per ricevere il mio piatto, esasperata, mi sono alzata per andarmene. Solo allora la proprietaria, con tono arrogante e irritato, mi ha comunicato che il piatto era finalmente pronto, proponendomi di portarlo via come se fosse un favore.

Me ne sono andata. E non...

Il voto è dettato unicamente dal servizio, visto che, dopo 1 ora e 20 di attesa abbiamo deciso di andare via perché non era arrivato nessuno piatto. Non posso e non mi permetto, quindi, di giudicare la cucina. Andiamo per ordine. Accompagnati al tavolo, ci vengono consegnati i menù (fogli strappati, impaginati male e con una serie di refusi di scrittura, bah!) Al tavolo, troviamo due scatole di sali da accompagnare all'olio e al pane. Scatole già aperte, chissà da quando...onestamente non è proprio il massimo a vedersi. Dopo 30 minuti di attesa al tavolo, dove non si presenta nessuno, mi permetto di chiedere se era possibile ordinare e chiedere alcuni delucidazioni sugli antipasti e sui piatti del giorno; il cameriere, seppur volenteroso e disponibile, non era pienamente a conoscenza di cosa fosse previsto dal menù. Chiedo, pertanto, di poter far venire al tavolo qualcuno più informato. Dopo altri 5 minuti di attesa, viene una signora (credo fosse la manager di sala) che ci espone le varie opzioni di scelta; chiedo in cosa consista il menù di soli Antipasti e se fosse possibile dividerlo per due persone, mi viene spiegato (forse avrò capito male io) che sarebbe bastato per 3 persone. Ci viene fatto, poi, presente che alcuni piatti non erano disponibili, è buona norma, soprattutto su chi serve prodotti freschi, valutare un menù aggiornato ogni giorno, ma questi sono puramente dettagli. In ogni modo, chiedo un paio di minuti per poter meglio decidere, dopo i chiarimenti sul menù, cosa ordinare...non lo avessi mai fatto! Altri minuti di attesa e quando poi la manager si presenta al tavolo esordisce con un "VI SIETE DECISI?"...alla richiesta di un menù di soli antipasti da dividere per due, viene fatto presente che vanno ordinati per due persone (quindi costo doppio), bene...ok, avrò capito male, ma prendiamolo lo stesso. Il tutto ordinato alle 21:40, dopo 40 minuti di attesa abbiamo ordinato la cena. Abbiamo, poi, assistito a scene di servizio ai tavoli alquanto imbarazzanti: bottiglie di spumante stappate con volo del tappo e scoppio (non era capodanno) e fuoriuscita del liquido trattenuto con le mani sulla bottiglia e poi tranquillamente versato nei calici! Tovaglioli di stoffa utilizzati come stracci per lavare il pavimento sporco di spumante. Piatti che faticano ad uscire della cucina e serviti per sbaglio ad altri tavoli. Passate le 22:20 e dopo non aver visto nulla al tavolo, se non due bottiglie d'acqua, decidiamo di alzarci e andare via. Arrivato alla cassa, dove non vi era nessuno, aspetto che la manager esca dalla cucina per fare presente che andiamo via e che vogliamo pagare il dovuto. Alla richiesta, mi viene detto "Ci avete messo mezz'ora per decidere e poi oggi è sabato, che pretendete?" Faccio presente che 1 ora e 20 per avere solo due acque credo che in nessun sabato al mondo si verifichi. Alla richiesta di pagare il dovuto, la manager (almeno questo) dice che non è dovuto nulla... chiaramente senza un briciolo di scuse per l'inconveniente. Ora, per carità, la serata storta può capitare a tutti, ma che questo poi debba giustificare la poca professionalità e soprattutto la poca educazione, no. Il meccanismo di Google non mi permetterà una controrisposta alla risposta che, forse, riceverò a questo commento...ma, mi auguro, che possa essere l'occasione per scusarsi della serata storta...IL CLIENTE A VOLTE (NON SEMPRE) PUÒ...

A complete disaster – never again!

This visit was simply disappointing. The fries on the pizza were cold and not even properly cooked – completely carelessly prepared. Despite clearly requesting not to receive raw fish, that’s exactly what was served. And the fish didn’t taste fresh at all – it tasted old and unpleasant.

The service was terrible. We asked for Fanta and were told they had none – yet the table that ordered after us got Fanta without any problem. What are we supposed to think about that? The calamari rings were rubbery and tough, barely chewable. The wine was served far too warm – we had to wait 5 minutes before it was even remotely drinkable.

And as mentioned: the service was absolutely awful – inattentive, uninterested, and not even a hint of friendliness or willingness to accommodate. No understanding of customer requests, no accountability when something went wrong.

This is not how you treat guests. An absolute letdown – I strongly advise against going there....