Marmelada - Sweet Bistrot — Restaurant in Santa Teresa di Riva

Se siete di passaggio nel messinese, la tappa obbligatoria per chi ama i prodotti tipici, è il Marmelada, un bistrot, anzi IL bistrot di Santa Teresa di Riva. Per me ormai è tappa fissa. Già dalla prima volta, sono rimasto estremamente soddisfatto dell'esperienza culinaria offerta. Il locale è un'accogliente oasi di autenticità, che ben sposa l'ambientazione anglosassone tipica dei bistrot nord europei, con la sicilianità. Ho avuto l'opportunità di assaporare una gamma di prodotti tipici locali, ottimamente preparati dai proprietari, cordialissimi, simpatici. Un padre e sua figlia ai fornelli, capaci di metterci amore e unicità in ogni loro preparazione.

L'esperienza è iniziata con un aperitivo (si può scegliere analcolico, alcolico, un calice di vino o delle bollicine), ma io ho avuto il piacere di degustare un alcolico sapientemente preparato da Serena, la cordiale e dolcissima ragazza che attualmente aiuta i proprietari. Questo tocco personale ha dato il via a una serata che si è rivelata un vero e proprio viaggio attraverso i sapori della zona.

La tipica focaccia messinese è stata un perfetto antipasto, preparandoci al meglio per il successivo tagliere con le portate principali. La varietà di scelte tra pasta fredda, pane di grani antichi farcito e torte salate è stata stupefacente. Ogni assaggio ha portato con sé un'esplosione di sapori e odori che hanno animato il mio palato.

Il culmine della serata è stato il duo di torte preparate rigorosamente in casa. Queste deliziose creazioni dolci hanno chiuso il pasto in modo sublime, dimostrando la cura e la passione che il Marmelada mette nella sua offerta culinaria.

In sintesi, il bistrot Marmelada è un vero gioiello a Santa Teresa di Riva, offrendo un'esperienza culinaria che cattura l'anima della Sicilia attraverso ogni piatto, mantenendo quell'atmosfera anglosassone, che strizza anche l'occhio al riciclo e alla salvaguardia dell'ambiente. Il cibo è preparato con maestria e amore per la tradizione, e l'atmosfera è calda e accogliente.

Il Marmelada nasce come un caffè sweet bistrot, cosa che continua a caratterizzare il loro brand. Si può fare una ricca colazione in stile europeo e l'incredibile possibilità di scelta di dolci e torte, sempre diversi, lo rende speciale.

Consiglio vivamente di visitare questo bistrot a chiunque desideri immergersi nei sapori autentici...

Esperienza davvero da ripetere. Marmelada è un locale assolutamente accogliente e caloroso. I proprietari sono gentilissimi, ci hanno presentato con cura e passione ogni dolce esposto e ci hanno raccontato la storia di tutta la loro produzione (che va dalle marmellate, ai dolci, fino ai biscotti e ai succhi di frutta 100% homemade). Noi siamo andati per merenda nel pomeriggio e abbiamo preso due caffè a filtro monorogine Colombia e 3 dolci. Una sacher su stecco con marmellata di mango, un cupcake alle arachidi e una torta tiramisù rivisitato. Tutto eccezionale, la cordialità dei proprietari e l'amore per la pasticceria fanno di Marmelada un posto in cui vorrete sempre tornare. Sono stati così gentili da comporre su misura per me una box natalizia da regalare, la cura dei dettagli è ciò che la rende speciale. Apprezzo tantissimo la vera conoscenza delle materie prime e la perfetta divulgazione per permettere alla clientela di conoscere e scoprire sempre cibi nuovi, soprattutto a km 0. Ci...

Che scoperta!! Io e la mia ragazza abbiamo scoperto questo posto così per caso.. noi che siamo due golosi e amanti dello slow food e di ambienti così originali e accoglienti siamo rimasti totalmente soddisfatti ed estasiati dal conoscere un luogo così! Praticamente si trova di tutto: pancakes, french toast, avocado toast, cioccolateria, caffetteria, sala da tè, cookies, smoothies, prodotti fatti in casa come il latte di mandorla e le marmellate e anche molte specialità salate varie! Abbiamo preso dei pancakes davvero fatti a regola d'arte, con molta frutta e con un servizio molto dettagliato. Amiamo tantissimo locali del genere, e sapere che esistono queste piccole ma importanti ed originali realtà fa molto piacere! Ambiente perfetto per godersi un'ottima colazione, merenda, o anche aperitivi e fanno pure il brunch! Un locale perfetto dove rilassarsi in compagnia di molte golosità e un'attenta ricerca della qualità e attenzione al cliente. Complimenti,...