L'Acquario — Restaurant in Santhià

Una doverosa premessa: mi baso solo sulla PIZZA per dare questo giudizio. Nella calda estate piemontese, dove la settimana di ferragosto praticamente tutte le pizzerie restano chiuse (almeno, nel Vercellese parlando dei paesi), l'Acquario è uno dei pochi posti che resta aperto. E non so se è per questo motivo (penso io, causa personale in sostituzione - esempio il pizzaiolo - forse?) ma la pizza, decantata come NAPOLETANA [e invece secondo me non lo era per niente] non mi è piaciuta. Sugli ingredienti per il condimento niente da dire, i gamberetti erano generosi e gustosi, così come il pomodoro e la mozzarella, ma sull'impasto e la cottura purtroppo esprimo un giudizio negativo. La base era davvero dura, e necessitata di svariati colpi di coltello per essere tagliata! Il crostone invece troppo fitto e con poche bolle, risultando gommoso e quasi indietro con la cottura. Una pizzeria va giudicata principalmente dalla pizza, e in questo modo la mia valutazione è scesa drasticamente. Probabilmente ci tornerò in periodo "standard" per...

La pizza napoletana con pomodoro San Marzano basilico e bufala è ottima ! Ma solo quella per il resto l'acquario con le Aragoste vive con le Chele Bloccate ...messe li solo perché devono morire chissà quando..... immerse nell'acqua bollente è Atroce !!! Io non ci andrò più , potevano piuttosto mettere un nell'acquario con piccoli pesciolini colorati e piante verdi ... è brutto vedere i bambini che di aggirano intorno alla vasca e guardano queste povere creature sofferenti , diseducativo al 100% !!! Fatto presente al proprietario... ha ignorato la cosa. PS occhio al limoncello finale che invece che offrirlo me lo hanno fatto...

Ristorante ottimo, per chiunque ami la buona cucina: pizza, pasta, pesce, dolci, tutto squisito! Personale serio e professionale. Il Signor Gennaro può stare tranquillo: Gabriele gestisce impeccabilmente, e Michele è un vero artista della pizza. Vado sempre volentieri al Ristorante Pizzeria "L'Acquario" di Santhià, e lo consiglio a tutti. Appunto per chi legge: nelle mie recensioni, solitamente, sono tutt'altro che "buonista". Se ho scritto determinate cose, è perché questo posto...