Pizzeria Mediterranea — Restaurant in Santo Stefano di Magra

Ragazzi, questo locale non mi ha entusiasmato. La location non lo ha aiutato sin da subito a prendere punti: è posto in una terrezza al primo piano (rispetto alla sede stradale) di un blocco condominiale mediamente grande. L'accesso per disabili o con carrozzine può avvenire solo da dietro, passando da uno dei corridoi condominiali, non adeguatamente indicato da insegne o cartelli. L'area della pizzeria è delimitata da una staccionata bianca alta più di due metri fatta di legno da cantiere di bassa qualità: dà proprio l'impressione del posticcio. Nessuno ad accogliere, abbiamo aspettato una frazione di troppo prima di essere accolti nonostante il locale fosse ancora a meno di un quarto della capienza. Nonostante la prenotazione telefonica non c'era il tavolo prenotato e abbiamo rischiato di non mangiare. Lumino sul tavolo spento: non necessario, ma se lo metti accenderlo deve essere la prima cosa da fare quando fai sedere il cliente. E se lo metti debbono essere tutti uguali: alcuni erano fatti con i vasetti medi della Bormioli, quelli per le marmellate... Il servizio è stato veloce. Ottima la farinata di ceci, anche se va prenotata per essere certi di mangiarla. Pizze buone, con discreto cornicione ben cotto: da osservare la possibilità di prendere un gustoso impasto integrale. Discutibile la presenza di una rotella per pizze al posto del coltello: i figlioli si sono divertiti della stranezza, ma da seduti non offre nel taglio nessun vantaggio rispetto a un coltello molto più economico con i denti. I dolci non sono stati niente di che e rasenta anno il prezzo di molte pizze classiche. All'ingresso non c'è neanche il gel disinfettante (che invece è dentro, su di un tavolino a sinistra, quasi in disparte rispetto al flusso di entrata), ma c'è l'antizanzare. Insomma la quasi sciattezza del posto e dei camerieri non rende merito al pizzaiolo e che voglio premiare dando almeno tre stelle al locale...

La sera del 15 agosto 2025, in due abbiamo mangiato due pizze con prosciutto cotto. Il locale non ha aria condizionata e, complice anche la presenza di zanzare, l’esperienza è stata un po’ meno piacevole del previsto. Ci eravamo spostati dal mare appositamente perché su The Fork la pizzeria aveva un punteggio di 9.2.

Il coperto è costato 5 euro: non siamo abituati a pagare questa cifra senza un minimo di comfort climatico. L’accoglienza delle cameriere è stata comunque ottima: gentili e professionali. La pizza si presenta bene, ma personalmente non l’ho preferita rispetto a molte altre. L’impasto non era cattivo, ma non mi è sembrata farina di alta qualità; il cotto, probabilmente Rovagnati come dichiarato, era nella media, e la mozzarella sufficiente.

Avevamo chiesto l’aggiunta di rucola, pagata 2 euro in più, ma la quantità era talmente minima da risultare quasi inesistente. Onestamente, per tre foglie di rucola ci aspettavamo che non venisse addebitato il costo aggiuntivo.

Siamo venuti qui preferendo questa pizzeria ad altre sul mare anche perché il menù online, non aggiornato, faceva pensare a prezzi più convenienti; in realtà sono in linea con quelli delle pizzerie sul litorale.

Punti a favore: pizza cotta a legna, locale pulito e con un grazioso abbellimento esterno. Purtroppo, però, rispetto alle recensioni lette, siamo...

No, questa volta non ci siamo....normalmente do il massimo a questa pizzeria ma questa volta no. Da quando hanno aperto la struttura per feste di compleanno o eventi, i tempi di attesa dei clienti della pizzeria sono lievitati e anche la bontà delle pizze ne risente. Ieri sera abbiamo aspettato un'ora e 10 minuti prima di essere serviti, tra l'altro non era possibile avere della farinata per "ammazzare" l'attesa perchè bisognava averla prenotata con anticipo! Quando è arrivata la pizza poi ho avuto un'ulteriore delusione; avevo chiesto una bufalina ma la mozzarella era inesistente o disciolta tipo stracchino, la passata di pomodoro un po' troppo aspra. Io credo che le critiche negative servano a migliorare e tornerò ancora alla Mediterranea con la speranza di ritrovare la pizza a cinque stelle che ho...