Infernotto — Restaurant in Sarzana

Great pizzas. Truly, they are fresh, crisp, hot, flavoursome and reflect their quality ingredients very well. Absolute bargains too. And very accommodating of four cyclists cursing our luck to have had a rainy arrival at the B&B I Pioggi S Cristina ...

Da oltre 20 anni un punto di riferimento in zona per la pizza da asporto cotta in forno a legna. I gestori sono estremamente gentili e disponibili. La qualità delle pizze, delle focacce e della farinata è a mio avviso eccellente. L'impasto con lievito madre a lenta lievitazione garantisce poi ottima digeribilità e la totale assenza di gonfiore di pancia e di sete senza fine. Pizze disponibili sia al mattone sia in teglia o al metro. Disponibile su richiesta preparazione pizze per bambini e pizze vegetariane (ampia disponibilità dei proprietari a venire incontro a tutte le esigenze dei clienti). Farinata tradizionale ottima, focacce al mattone davvero imperdibili....poi la cottura nel forno a legna è impareggiabile. Da provare assolutamente a mio avviso, ne vale...

True hidden gem. Absolutely amazing pizza made in a wood-burning stove and served by lovely local family. This is exactly what I am after when looking after Italian...