Braceria O'Priore 1955 — Restaurant in Sarno

Ho recentemente avuto il piacere di cenare presso la Braceria O’Priore 1955 nella zona di Sarno, e devo dire che è stata un’esperienza che ha saputo coniugare perfettamente la tradizione culinaria con un’atmosfera unica. La carne servita è stata davvero impeccabile, di qualità superiore, con tagli sapientemente preparati che esaltano il sapore autentico e genuino di ogni piatto.

Ciò che mi ha colpito maggiormente, tuttavia, è stata l’accoglienza e l’ambiente in cui è situata la braceria. Il locale, con il suo stile rustico ed elegante, riesce a trasmettere una sensazione di calore familiare. Il vero punto di forza è sicuramente il cammino, che regala un’atmosfera intima e accogliente, conferendo un tocco di eleganza che non passa inosservato.

Un elogio particolare va al patrono di casa, Gianluca Ferri, per la sua visibile dedizione e passione per il lavoro, ma anche ai responsabili di sala, Giuseppe, e a tutto lo staff, che hanno saputo offrire un servizio attento e professionale. La loro semplicità e il loro impegno sono stati il valore aggiunto che ha reso la serata ancora più piacevole. Un’esperienza che merita un voto di 8 su 10, sicuramente un luogo dove qualità, calore e professionalità si incontrano armoniosamente. Un angolo di raffinatezza e tradizione che consiglio vivamente di visitare. In fede Cav.dott michele cutro critico...

Nice restaurant serving mainly cuts of steaks close to the town square. Fairly good sized seating area outside plus a dining area inside. Quite expensive but as an alternative to most of Sarno's restaurant which seem to several pizza it's a good alternative. We paid €90 for our meal. The bread served at the start was really nice.

We accompanied our fillet & T-bone steals, cooked 'raro' (rare) with a good bottle of Chinati Classico, €18...

Peccato non aver fatto una foto, xchè solo vedendo il piatto potreste capire... Ho ordinato una classica bistecca con osso da 600gr.. dopo esattamente 3 Min, giuro, al max 5 Min esagerando, mi è subito arrivata la carne, maciullata in un piatto.. di solito può arrivare tagliata e separata dall osso, ma i pezzi sono in ordine, non tutti sparsi nel piatto senza un senso... La cameriera ha giustificato i tre Min di cottura, dicendo che il fuoco era bello forte.. e anche alla cassa hanno detto la stessa cosa.. quindi vi consiglio se siete turisti come noi, occhio! Colpa nostra cmq... Era da rimandare indietro ... Perché nn è possibile una cottura in tre Min ( carne ben cotta tra l altro ) e poi anche se tagliata in cucina , il taglio deve cmq permetterti di capire che carne ho ordinato, non tutto i pezzi messi a caso nel paitto .... Peccato xchè anticipasti e anche la carne erano di ottima qualità.. però nn si lavora così... Probabilmente o era un altro taglio di carne e quindi così nn si sarebbe capito, secondo loro, oppure erano rimasugli di altri piatti...