Ristorante Pizzeria Siesta — Restaurant in Sava

Visitato a fine luglio per una cena con mia moglie. Il locale è arredato in modo classico (anni 70), pulitissimo, tovaglie immacolate di color pastello. I proprietari offrono due tipi di cena: classica a base di pesce o di carne e la pizza. E qui sta la ragione del titolo: Raffinatezza perché comunque anche se l'arredamento non è alla moda si presenta curato, così come curato e attento è il servizio ai tavoli. Pochi avventori devo dire la verità. Quotidianità perché il locale è anche pizzeria e sebbene non degustata abbiamo notato dal tavolo dei commensali vicini che la pizza è alta ai bordi alla napoletana. Sicuramente l'ambiente raffinato non invita gli avventori caciaroni e karaoikisti a scegliere questo locale. Forse l'incasso ne risentirà ma la tranquillità e il relax dopo una giornata al mare fanno di questo ristorante un posto da raccomandare. Mediterranea perché i proprietari in modo sobrio fanno molto per metterti a tuo agio. Recensione menù: Noi abbiamo optato per due secondi e due contorni al vapore: A. Spigola con cime di rapa al vapore. La spigola era davvero buona e delicata: la pezzatura medio-piccola fa pensare sia di allevamento. Comunque sia la sua carne era molto buona. E finalmente un contorno semplice al vapore da gustare con un filo d'olio pugliese dop. Vino bianco chardonnay al bicchiere. Di buona qualità anche se non veniva indicata la casa di provenienza (grave errore). B. Tagliata di angus con zucchine al vapore. Carne di qualità anche se al palato risultava consistente. Cottura corretta come richiesto. Unico neo: i coltelli rimangono quelli seghettati e dozzinali per la pizza. È vero che il cameriere si era offerto a spinare il pesce ma resta il fatto che sarebbe opportuno aggiungere un coltello da pesce per chi ordina questa portata. Accanto a noi abbiamo notato primi ai frutti di mare e allo scoglio notevoli per preparazione. Per degustazione non posso dare recensione per non averli degustati. Chiusura con due sorbetti al limone di ottima fattura. Il conto sorprendente per quanto modesta fosse la sua entità. Tentando di trovare un equilibrio tra pizzeria, ristorazione e educazione possiamo concludere con una valutazione...

Inizialmente c'è stata una bella accoglienza il titolare sembrava molto educato.. siamo entrati ed eravamo solo noi nemmeno il tempo di sederci che ci ha voluto portare subito dell'acqua e versarla nei bicchieri, dopodiché ci ha chiesto di appendere le giacche ma io sinceramente ho rifiutato mani sporche di farina divisa completamente sporca.. locale sporco per non parlare dei bagni. Unica persona a fare da pizzaiolo cameriere cassiere e tutte le altre mansioni era solo lui....Abbiamo aperto il menù prezzi esagerati per una pizzeria del genere per avere la pizza napoletana si pagava 2€ in più quando in altre pizzerie questa cosa non esiste e le paghi anche di meno poi coperto di 2.50€ ... Per non parlare che sono arrivate le pizze di cui due con i capelli sopra e le altre completamente crude da sotto.. abbiamo lasciato quasi tutti la pizza intera perché era immangiabile. Ci siamo alzati per andare via l'ho abbiamo pagato senza nemmeno dirli niente da persone educate.. Lui una volta preso i soldi ha iniziato a ridire addirittura ha ribadito che voleva cacciarmi ma non lo ha fatto solo perché ho mandato due pizze indietro e perché continuavo a dire che la mia era cruda.. morale della storia fatevi una pizza a casa che è 100.000...

By recommendation of our Masseria we had dinner at Pizzeria Siesta. Carlos (the chef and owner) recommended some traditional dishes and we were outmost surprised of the creativity and flavor of these dishes, just delicious! Carlos is so passionate about food that you really can taste it in his dishes he creates with love! The pizza we initially came for, became a "side...