Pastificio Savona — Restaurant in Savona

Già detto in precedenza: è il luogo, a Savona, dove trovare genuinità, specialità, ricchezza della scelta, utilizzo di ingredienti sani e naturali. Punto di riferimento da molti anni da chi cerca specialità Liguri e particolarità che non hanno rivali, nella provincia di Savona (Signori, provate il gusto intenso e la leggerezza della trippa!). Chicche anche durante i particolari periodi dell'anno, quali festività o vacanze estive dei turisti. La pasta fresca (Ligure e Sabauda) ed i sughi (pesto Ligure serio e pesto per "principianti", sugo al pomodoro, ragazze, salsa di noci) è il vero, grande...

La prima volta: lasagna al pesto buonissima, consistente e saporita il giusto, coniglio che invece risaltava poco, per i miei gusti, nel sapido condimento. La seconda volta ho trovato più ordinaria la lasagna , tornerò quindi sperando di dover riaggiungere la stella, sono dell'idea che la qualità va premiata. Lasagna ai carciofi buona, ma non posso dire mi abbia entusiasmato particolarmente, così come il tacchino. Qui i prezzi aumentano e alla fine prima...

Personale molto cordiale, fanno un pesto buonissimo anche senza aglio e lo consegnano sigillati in barattoli di plastica alimentare sigillata di diverse dimensioni. La pasta fresca è ottima e gli spaghetti artigianali non si sfarinano durante la cottura, che dire una gastronomia vecchio stampo, ormai che ne sono poche e sono davvero soddisfatto della qualità dei prodotti e del...