Ristorante Pizzeria Manù — Restaurant in Scafati

Manù è un locale con una concezione di ristorazione vecchia, paesana e di basso livello (e non di semplicità). Anche nei locali più semplici il cliente è curato nel servizio e nel prodotto che esce dal forno e arriva al suo tavolo: Manù è rimasto nella sua isola felice ed è riuscito a ritagliarsi la sua fetta di clientela ma non è quanto di più distante dal concetto di "ristorazione" possa esserci. S C O N S I G L I A T I S S I M O.

Si trova in una zona isolata, da raggiungere solo in auto (circa 10 minuti dal centro di Scafati). Ha un ampio parcheggio e le lodi finiscono qui: il locale è trascurato, lo spazio esterno è banale e privo di carattere. Lo spazio interno è ristrutturato ma arredato probabilmente con gli arredi originali e vecchi; è, insomma, un locale in cui ci puoi capitare solo se sei costretto. Servizio veloce, camerieri abbastanza simpatici, ma mancanza di cura in tutto. Gli avanzi del tavolo sono stati messi da parte in una ciotola (per i gatti o cani). Un gesto nobile se non fosse che sono stati lasciati accanto al tavolo tutta la sera e hanno iniziato a puzzare. In generale mancava sempre qualche posata o qualche bottiglia, oppure si accumulavano i taglieri... Tutto arrangiato, sbrigativo. La pizza lascia a desiderare. Innanzitutto non è una pizza: lo è tanto quanto la New York style pizza. Niente di più lontano da una vera e propria pizza napoletana, essendo piuttosto una via di mezzo tra una focaccia croccante e una pizza alta. I sapori si mescolano senza distinguersi e senza spiccare, a causa della scarsa qualità degli ingredienti. L'impasto è poco digeribile, quindi armatevi di Maalox. La frittura è unta: le polpette di melanzane un impiastro, i crocchè all'interno bianchi, le frittelle sembrano quelle congelate mentre le mozzarelline in carrozza lo sono sicuramente. L'unica, UNICA, nota positiva, il panuozzo. Ecco: che facciano panuozzi, è perfetto. L'ambiente nel complesso è rivolto alle famiglie e alle grandi tavolate, dato che si possono guardare le partite. Evidentemente il caos e il baccano sono ben accetti dato che diventa snervante parlare a tavola con bambini liberi di correre, lanciare posate e urlare tra i tavoli senza alcuna preoccupazione da parte dei gestori nei confronti degli altri clienti.

In risposta, poi, ai proprietari: non esiste una scuola di Gragnano della pizza, che è notoriamente napoletana ma sui gusti non disputiamo. Il colore naturale delle patate è giallo, NON bianco. Bianchi sono i crocchè fatti con la fecola e non sono assolutamente di qualità paragonabile ad altri anche nelle immediate vicinanze. Infine il gesto di conservare gli avanzi è nobile, ma andrebbe fatto lontano dalla sala, soprattutto perché esistono delle NORMATIVE IGIENICHE che vorrei sottolineare (e anche perché la pizza sgradevole che sentono i clienti non vi fa pubblicità). Infine un locale va curato. La semplicità, come ho detto, non è una cosa da ristoranti dove "ci si fa il selfie con il gestore" perché sono famosi. Una cura migliore sia del servizio, sia del locale, sono cose che interessano ai gestori. Inoltre quelli che diventano famosi e aumentano i prezzi (e hanno più clienti di voi) sono quelli che hanno capito che la cura del cliente e del locale, anche se soltanto estetica, non è un lusso ma una semplicissima regola di pubblicità. A ognuno le sue scelte e spero che possiate migliorare, perché di margine ce...

Mi dispiace tantissimo dover recensire negativamente questa struttura, sopratutto perché in generale non sono solita a farlo. Ho anche io un negozio e conosco i sacrifici che ci sono dietro, ma a parte la pizza per me le cose fondamentali sono l’educazione il rispetto ed il saper ‘Campare’ Senza essi non si va da nessuna parte. Detto questo : ieri 14 febbraio San Valentino ho telefonato alle 21:30 per ordinare un mezzo metro di pizza + rosticceria mista. Rispondono a telefono, prendono l’ordinazione con molta difficoltà (Dal telefono Un caos esagerato ) dicendomi però che ci sarebbero voluti all’incirca 30Min, rispondo che non era un problema, sarei passata io a ritirarla, mentre concludevo l’ordine riattaccano il telefono, lo mettono fuori posto dopo 5 minuti circa addirittura lo spengono! Morale della favola niente pizza! Fortunatamente mi sono imbattuta in una pizzeria che non conoscevo, ho ordinato la pizza, l’ho mangiata ed era di una squisitezza non indifferente. per me che sono molto abitudinaria è stata una scoperta! A volte cambiare è la miglior soluzione. Detto questo Vorrei dire al gentile ragazzo che ieri mi ha risposto a telefono che poteva tranquillamente comunicarmi che la pizza non era possibile ordinarla poiché indaffarati con la sala, di certo avrei apprezzato di più! Sono offesa ed amareggiata, da cliente abituale ancora di più, in queste circostanze si capiscono le persone realmente e detto molto francamente non metterò mai più piedi da loro. Ieri avete sfornato TOT PIZZE, magari domani chissà. Non ci si comporta così,...

MAI PIU LEGGETE E CREDETEMI. Sono andato in pizzeria questa sera e gia all'ingresso si notava una totale scostumatezza da parte dei camerieri ( sala con entrata uscita del loro parcheggio) , ci sediamo e ordiniamo, fin qui tutto apposto nonostante in giro si sentisse e si notasse la scostumatezza di due dello staff,in particolare uno che quando abbiam chiesto il conto ci ha risposto con " ma c vuo a me ". Dopo un po abbiam richiesto e ci ha risposto con " ja facit 15 a cap ", finalmente arriva un altro cameriere che ci porta il conto, e sempre quello scostumato, senza chiedere si prende lo scontrino nostro dicendo " facitm vrè s tenev ragion ". Oh, ma vergognatevi in primis voi responsabili e dirigenti della pizzeria ad aver un soggetto simile in sala. Da dire, il conto era di 32 e 90, abbiam messo 33 e ce ne stavam andando ed un cameriere ha detto " ua grazj pa manc eh? Mamma mj ", beh, caro mio, la mancia a voi manco se mi puntassero una pistola in testa, manco a capire che mi scocciava attentendere e subirmi altre scostumatezze per 10 centesimi, in pratica me ne son scappato da quello scempio. Mai piu in questa pizzeria poiche mai vista cotante scostumatezza in qualsiasi ristorante. Mai piu. Sconsiglio vivamente di andarci. Ps: la pizza...