Ristorante Pizzeria Gourmet Lo Scoglio di Santa Lucia Sciacca — Restaurant in Sciacca

Bewertung: Authentische Steinofenpizza in Sizilien – ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Wenn man an Sizilien denkt, kommen einem sofort Sonne, Meer und natürlich Pizza in den Sinn. Doch was ich in einer kleinen Pizzeria in der Nähe von Sciacca erlebt habe, übertrifft jede klassische Vorstellung von italienischer Pizza. Hier wird die Pizza nicht nur im traditionellen Steinofen gebacken – sondern über offener Holzkohle, was ihr ein unverwechselbares Aroma und eine knusprige, fast rauchige Tiefe verleiht.

Der Teig war perfekt – außen knusprig, innen luftig und leicht dehnbar. Die Zutaten durchweg frisch, regional und in bester italienischer Qualität: aromatische Tomaten, cremiger Mozzarella di Bufala und Kräuter, die duftend auf dem heißen Belag tanzten.

Doch das wahre Highlight des Abends – und der Grund für diese Bewertung – war eine Schoko-Pistazien-Pizza, die als Dessert angeboten wurde.

Die Schoko-Pistazien-Pizza – ein sizilianisches Meisterwerk:

Schon beim ersten Blick war klar: Diese Pizza ist keine Spielerei, sondern ein durchdachtes Dessert mit Charakter. Der dünne Teig wurde im Steinofen leicht karamellisiert und mit einem satten Belag aus geschmolzener, dunkler Schokolade bestrichen. Darüber wurden großzügig geröstete Bronte-Pistazien gestreut – knackig, leicht salzig und perfekt im Kontrast zur süßen Schokolade.

Ein Hauch Meersalz, ein paar Tropfen sizilianisches Olivenöl und eine Prise Zimt machten das Ganze zu einer Geschmacksexplosion: nussig, herb-süß, aromatisch und überraschend rund.

Fazit: Diese Pizzeria hat nicht nur die traditionelle Pizza perfektioniert, sondern mit der Schoko-Pistazien-Pizza gezeigt, dass kulinarische Kreativität und regionale Zutaten ein echtes Gourmet-Dessert zaubern können. Wer in Sizilien ist, sollte diese Kombination unbedingt probieren – sie bleibt garantiert im Gedächtnis. 🌋🍕🍫🌰

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) Authentisch, innovativ und...

Eravamo in quattro, con prenotazione. Abbiamo deciso di mangiare pesce: pochi piatti in menu ma nel complesso buoni, con un rapporto qualità-prezzo onesto. Peccato per il servizio, assolutamente inadeguato. A parte un ragazzo giovane molto gentile nei modi, il servizio è stato praticamente assente: due bottiglie lasciate su una sedia con il secchiello del ghiaccio perché non c’era spazio, nessuno che abbia servito o fatto assaggiare il vino. La vera sorpresa è arrivata con il conto: 15% di servizio applicato sull’intero importo. In quattro abbiamo pagato 6 euro a testa solo di servizio. Capisco ora leggendo altre recensioni che non è un caso isolato. Un conto è pagare 2-3 euro di servizio mangiando una pizza, un altro è spendere cifre importanti per il pesce e trovarsi a pagare il servizio più di un piatto, senza peraltro riceverne alcuno. Alla cassa, abbiamo fatto notare la cosa, ma la risposta è stata: “in zona funziona così”. Mi dispiace, ma non è affatto vero. Non tornerò, nemmeno...

Puro amore! Arriviamo nel locale, con prenotazione, in sei persone di sabato sera, il locale stracolmo! In breve tempo, ordiniamo tra la vasta scelta di pizze a disposizione, il cameriere ci informa, con grande correttezza, che gli antipasti arriveranno in breve tempo, mentre per le pizze ci vorrà un ora. Noi accettiamo e attendiamo, nel giro di 15 minuti abbiamo gli intipasti e dopo sessantatre minuti dal momento in cui il cameriere ci aveva informato dell'attesa arrivano le pizze. Le pizze sono state un puro piacere per il palato, impasto ottimo e condimenti superbi! Ci concediamo la pizza dolce, e lì facciamo la migliore scelta della nostra vita, pizza con impasto al cioccolato una vera delizia, malgrado fossimo tutti pieni, siamo riusciti a finire tutto! In sunto, un'esperienza veramente positiva, personale qualificato e sorridente e pizze deliziose: veramente complimenti a questo locale che ci ha dato modo di concludere nel migliore dei modi una piacevolissima giornata...