Pizza & Brace Sestu — Restaurant in Sestu

A vederlo dall'esterno non ho mai dato tanta attenzione (e credito) al ristorante. Ho sempre trovato inoltre un po' fuorviante il nome: pizza e brace mi riportava ad una proposta di sole pizze e bistecche.

Sono stata da loro per puro caso e devo essere sincera: sono rimasta piacevolemente incantata. Il servizio è impeccabile con personale qualificato, professionalissimi e alla mano, mai troppo confidenziali.

La cucina è tra le migliori che io abbia mai incontrato, consiglio fortemente il crudo di mare di eccellente qualità, gli spaghetti arselle e bottarga (voto da 10 e lode per la mantecatura, sono talmente cremosi che la pasta sembra perlata e brillante; sapidità perfetta), la bistecca di tonno alla griglia. Una mia amica (vegetariana e allergica al peperoncino) ha chiesto un qualcosa fuori menù che potesse mangiare. Senza nessuna problematica (nonostante la sala fosse piena di gente), dalla cucina le hanno proposto una deliziosissima pasta panna e funghi.

Credo che a Sestu sia il migliore ristorante per qualità del servizio e della cucina. Lo consiglio...

Inizio col dire che ho conosciuto questa pizzeria/ristorante con le consegne a domicilio e mi sono sempre sentita soddisfatta non solo per l'ottima pizza e freschezza degli ingredienti ma anche perché non mi era mai capitato di trovare una pizzeria da asporto super precisa con l'orario di consegna. Non hanno mai tardato di neanche due minuti, favolosi quindi in tutto come azienda e organizzazione.

Dopo due anni di asporto, abbiamo deciso di provare a mangiare direttamente da pizza e Brace. Che dire? Niente... Professionali, gentili e tanti altri complimenti. Abbiamo mangiato sottopancia e bistecca, contorni di verdure grigliate, un bovale e una crema catalana. È stato tutto soddisfacente, la carne era gustosa, le verdure idem e la crema catalana ricorda i sapori veri di un...

La maggior parte del personale gentile e veloce unica pecca la bistecca non era neache da presentare al cliente piccola e piena di grasso e non era coerente al peso descritto sul Menù oltretutto il cameriere si è offerto di considerare una scottona che variavano dai 500 ai 600 grammi.. la mia se arrivava ai 400gr con tutto il grasso che aveva era già troppo. Morale della favola mi sono lamentato con il cameriere che mi aveva consigliato e lui poco dopo mi aveva fatto vedere un'altra bistecca tramite il cellulare che però non aveva nulla a che vedere con la mia proprio fuori luogo sta sceneggiata . Detto questo neanche un piccolo sconto o delle...