Blanco Osteria — Restaurant in Siderno

I had the opportunity to try this restaurant while visiting Italy, and what a gem we stumbled upon! The food crafted by Chef Fabio was absolutely unreal—each dish was bursting with flavor and beautifully presented.

After dinner, we had the privilege of meeting Chef Fabio himself, and he was such a gentleman. His hospitality and passion for his craft truly stood out and made the experience even more memorable.

As a business owner myself, I deeply value quality, and this restaurant exceeded all expectations. If you’re looking for exceptional food and a welcoming atmosphere, this is the place to be. Highly...

Ho condiviso questa bellissima esperienza culinaria con i miei familiari al Blanco Beach. Non ho foto da mostrare perché i piatti erano talmente buoni e gustosi che i commensali non mi hanno dato il tempo. La qualità del pesce fresco era ineccepibile, i crudi freschissimi con abbinamenti particolari di frutta, insalata di mare ed impepata di cozze buonissime, i primi di pesce un trionfo di sapore. Tra i vari assaggiati siamo stati colpiti dalla pasta al sugo di alici. Nella sua semplicità una ricchezza di sapori che ci ha fatto fare un tuffo nei ricordi di casa. Come non finire con una croccante e golosa frittura ed il tartufo di Pizzo! Servizio veloce, location fronte mare molto carina. I proprietari gentilissimi, la Sig.ra Nadia attenta ed accorta ad ogni minima richiesta, un guizzo di energia. Complimenti a Lei ed al marito Chef....

Abbiamo scelto Blanco per la cena del nostro anniversario di fidanzamento. Eccezionale. Il posto molto carino e ospitale, servizio attento, cordialità ed educazione. Il cibo, ovviamente cosa più importante, merita ben più di 5 stelle. Fabio non ne ha sbagliata una. Ci ha sorpreso dall'inizio con un hummus, buonissimo e piuttosto raro dalle nostre parti. L'antipasto ci ha lasciati a bocca aperta (la mia fidanzata ancora parla delle polpette di baccalà), la pasta merluzzo, gamberi e pistacchio era una crema perfetta senza oli sul fondo, pasta fresca. Gli involtini di spada eccellenza pura. Fino in fondo col cannolo scomposto e la crostata di pere senza mai lasciare niente da ridire.

Ci tornerò sicuramente più volte e consiglio a chiunque non l'abbia già...