Crudogeno - Ristorante di Sushi Crudo — Restaurant in Silvi

First thing first, we had APERITIVO there so can’t speak for the dinner or the food at large. But our experience was really amazing in terms of care for detail in the food and drinks, and service - and for €12 euro an absolute steal. Signature cocktails are interesting, for example the Abruzzese revisits the classic Americano with Genziana and Ratafia local spirits; I had a classic Negroni and it was very well executed. Uramaki tuna rolls were fresh and the rice was spot-on. We’ll definitely be back for dinner without the kids, it’s quite a grown up atmosphere inside, more informal outside. Really love what these guys are trying to do, it’s ambitious in Silvi as most places just go for cheap and low quality sadly. This is not the usual cookie-cutter place, wish them...

Un'esperienza culinaria straordinaria al ristorante di sushi numero uno in Abruzzo!

Sono rimasto letteralmente affascinato da questo ristorante. Da un'appassionato di cucina giapponese come me, questa è stata un'esperienza culinaria straordinaria che ha superato ogni mia aspettativa.

Dal momento in cui ho varcato la soglia, l'atmosfera accogliente e raffinata del ristorante mi ha subito colpito. Il personale cortese e premuroso mi ha accolto con un sorriso caloroso e mi ha accompagnato al mio tavolo con gentilezza.

Il menu del ristorante offre una vasta selezione di prelibatezze sushi, dai classici Nigiri e Sashimi alle creazioni innovative dello chef. Ogni portata è stata un vero capolavoro visivo, con colori vivaci e presentazioni che hanno solleticato la mia curiosità fin dal primo sguardo. E la bontà del cibo non ha deluso affatto!

Gli ingredienti di alta qualità si fondono in una sinergia gustativa unica, che ha deliziato le mie papille gustative e mi ha fatto desiderare di assaggiare ogni singolo piatto del menu.

Il personale eccezionale nella conoscenza del sushi mi ha guidato attraverso le varie opzioni disponibili, fornendo consigli preziosi e suggerimenti per esaltare al meglio l'esperienza. La loro passione per il cibo si riflette nelle spiegazioni dettagliate e nell'attenzione ai dettagli, che hanno reso il mio pasto ancora più memorabile.

Oltre al cibo straordinario, il ristorante offre anche una vasta selezione di bevande, tra cui una ottima scelta di vini e carta delle acque.

Infine, non posso non menzionare l'arredamento elegante e moderno del ristorante, che crea un'atmosfera rilassante e sofisticata. Ogni dettaglio, dalle tovagliette alle stoviglie, era curato con attenzione, contribuendo a creare un'esperienza completa per i sensi.

In conclusione, il ristorante di sushi numero uno in Abruzzo semplicemente eccezionale. La qualità del cibo, il servizio impeccabile e l'ambiente accogliente si combinano per offrire un'esperienza culinaria indimenticabile. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti del sushi e a coloro che desiderano immergersi in un viaggio gastronomico che li lascerà...

Premetto che ho provato sia il menù uramaki offerto al ristorante circa un anno fa sia il box d’asporto. Durante la prima esperienza non avevo nulla da dire, pesce ottimo, ingredienti molto interessanti, in generale una piacevole serata, se non fosse per la proposta fattaci di lasciare una recensione in cambio di un dolce gratis (non era specificato che debba essere positiva ma chiaramente l’aspettativa era quella). Questo chiaramente falsifica leggermente il voto però il ristorante meritava effettivamente 5 stelle, sia per la proposta cibo e bevande che per l’atmosfera molto piacevole e rilassante con luci soffuse ed atmosferiche. Nel box d’asporto non ho ritrovato la stessa cura vista presso il ristorante, sopratutto in quanto alla preparazione del riso che risultava estremamente crudo rendendo l’esperienza veramente poco piacevole. Sulla qualità del pesce e di altri condimenti non ho nulla da dire, però in una pietanza composta da 3-4 ingredienti sbagliare la preparazione di uno rovina il 25% del piatto, il che mi fa dispiacere infinitamente per via dell’ottima prima impressione che mi aveva lascito l’anno scorso. Inoltre il rider è arrivato con quasi mezz’ora di ritardo ma questo non posso verificare che sia dovuto al ristorante o alla sua distrazione quindi non lo considero nella votazione. Per concludere, mi dispiace dover dare una votazione così bassa per un ristorante che si era rivelato una piacevole sorpresa ma che nel suo servizio di box risulta essere molto al di sotto dell’offerta di altri ristoranti di sushi. Inoltre, la proposta della recensione in cambio di un dolce rende il tutto inutilmente inflazionato, veramente un peccato. Spero di potermi...