Fats bar & grill cucina meltin — Restaurant in Silvi

Una gemma sul lungo mare di Silvi, dove piuttosto che mangiare si può provare una esperienza culinaria d'autore. Sono stato in questo ristorante/pub due volte, a distanza di anni, ed entrambe le volte sono rimasto estasiato. Al Fats si possono provare piatti diversi, nuovi, che rispecchiano le idee e l'estro di chi è ai fornelli. La cucina fonde una idea italiana, statunitense e asiatica in qualcosa di unico dove poter finalmente mangiare qualcosa che non sia sempre la solita cucina da lungo mare trita e ritrita. Il menù, diviso fra lounge e piatti forti, ha piatti che spaziano dalle stuzzicherie a piatti di pollo, gambero o salmone ha dei cisti che vanno tra gli 11 ai 20 euro, un prezzo decisamente giusto per i piatti proposti. Oltre questo ci sono anche i classici cheeseburger, che da ciò che ho potuto vedere, ma non assaggiare, sembrano grandi e goduriosi, per quanto per mia modesta opinione mi sembrerebbe quasi una spreco prendere un hamburger in un posto che offre idee nuove, ma immagino meritino altrettanto ed è giusto avere una proposta per ogni palato. Un nota sul servizio, importante nel caso come è successo con noi ci possano essere incomprensioni: il servizio è effettuato per pochi tavoli alla volta. Avevo prenotato per le 20.30, ma trovandoci di strada e avendo visto il locale aperto dalle 18.30, ci siamo presentati alle 20. La cameriera ci ha detto però detto che avremmo aspettato troppo per il servizio del cibo e ci ha invitato a tornare all'ora di prenotazione. Presentatoci quindi poi mezz'ora dopo lei si è scusata ed ha spiegato meglio la situazione, scusandosi per non essersi spiegata appieno. Con l'animo più disteso ho potuto constatare che avendo poca clientela per volta si ha una godibile esperienza, il locale non è mai affollato e c'è poco caos, e i tre che lavorano, cameriera, cuoco e terza persona che fa sala e cucina, posso dedicarsi interamente ad un tavolo per volta. Pochi clienti, grande esperienza. Inoltre, sempre parlando del servizio, ho apprezzato molto che la cameriera ci tenesse a specificare quando un piatto sarebbe potuto essere troppo speziato o a consigliare di non prendere prima qualcosa di saporito e poi un piatto dal sapore delicato, magari piuttosto invertendoli. Denota un servizio e una cucina che ci tiene. A fine serata anche il cuoco dalla splendida cucina completamente a vista per chiederci se la cena era stata una esperienza godibile. Non ho potuto assaggiare birre e alcolici vari, su questo mi fido dal lungo bancone che abbiano una buona selezione, a voi il giudizio se mai ci andrete Un'ultima nota, forse meno importante ma ci tenevo a specificare. Ho tanto apprezzato il fatto che, seppur il locale segua il classico stile industrial dei pub, non fosse né in penombra né rumoroso, c'era luce per vedersi in volto e una bella musica piacevolmente espansa dall'impianto audio integrato al soffitto. Non da sottovalutare in un locale del genere come appunto. Nel complesso, 5 stelle, è una esperienza che farei più spesso se abitassi...

Abbiamo prenotato in questo pub seguendo le ottime recensioni che aveva. Alla lettura del menù siamo rimasti entusiasti per la diversità dello stesso che contraddistingue questo posto ed abbiamo ordinato alcune pietanze. La prima portata sono stati due tacos di gamberi, ottimi ma poi la seconda portata “l’emisfero sud” è stata una delusione, sapori completamente coperti da curry, non si sentivano altri ingredienti purtroppo. Per concludere abbiamo preso un panino “lynchburgh” dal costo di 20 euro, lo preciso perché a questo prezzo dovrebbe essere non dico perfetto ma quasi… alla vista ottimo, ma poi la salsa in agrodolce del maiale pure qui copriva tutti gli altri sapori. Unica nota di merito i prodotti che da quel poco che si poteva percepire erano abbastanza buoni, per il resto in sintesi, tutti i sapori sono stati coperti dal curry e dalla salsa in agrodolce, qualità/prezzo non...

Devo dire che questo posto è stato una splendida sorpresa… Cibo di grande qualità. Cuoco fantasioso e preparato. Piatti che vanno da panini con hamburger con ingredienti ottimamente bilanciati e piatti dal sapore esotico … Tutti accompagnati da un’eccellente qualità. Personale simpatico e disponibile. Unica cosa necessita di prenotazione, poiché hanno una loro filosofia di servizio sia dettata dalla voglia di una cura del cliente sia dal fatto che alcuni posti sono elaborati e hanno bisogno di t tempo per la preparazione… quindi dimenticatevi di prenotare grandi tavolate . Ovviamente potete...