Bistrò Pizzeria — Restaurant in Sora

Mi sento in dovere di rettificare una precedente recensione negativa da me lasciata, che non rifletteva pienamente la verità dei fatti. In quella circostanza, ho volutamente mascherato la reale motivazione dietro la mia valutazione per evitare polemiche, ma ritengo ora giusto chiarire quanto accaduto con onestà e trasparenza.

Nel 2020 ho svolto, presso questa pizzeria, una prova lavorativa di sei ore, dalle 18:00 alle 00:00. Nonostante l’impegno, la disponibilità e il rispetto dimostrati, non mi è stato riconosciuto alcun compenso, nemmeno simbolico, né offerto un pasto o una semplice pizza al termine del turno, come minimo gesto di cortesia. Ma ciò che più mi ha lasciato sconcertato è stato l’atteggiamento profondamente irrispettoso e gratuitamente sgarbato del personale, che mi ha trattato con arroganza, superiorità e totale mancanza di umanità. Nessun ambiente professionale dovrebbe mai far sentire una persona inferiore o fuori luogo, specialmente in una fase così delicata come quella di una prova lavorativa. Non si tratta solo di una questione economica, ma di dignità e di rispetto per chi si mette in gioco. Un contesto del genere, a mio avviso, non rappresenta un ambiente sano né professionalmente valido, ma piuttosto un esempio lampante di tossicità e sfruttamento. Mi auguro che queste dinamiche siano cambiate nel tempo, ma ritengo giusto lasciare testimonianza di ciò che è accaduto, affinché altri giovani in cerca di un’opportunità siano consapevoli di ciò che potrebbero trovarsi...

This evening's dining was absolutely delicious!! We love tartufo and that pizza was exceptional. The other was full of local tomato flavour, together with cheese and just the right crust. Friendly service and beautiful music surrounding us. We will definitely...

Best pizza in Sora! We have been eating here almost every week for over a year. The crust is always perfect and the ingredients are top. Great location, family owned and the staff is very friendly and knowledgeable. Highly...