Ristorante Dell’Adriatico - Ristorante di Pesce - Cucina tipica Marinara — Restaurant in Sora

I was visting the area and I decided to try a seafood restaurant. I was fully surprised by this restaurant truly stands out for the high quality of its seafood: the menu features only the freshest ingredients, carefully selected. Each dish enhances the authentic flavors of the sea, without masking the raw materials with sauces or unnecessary elaboration. The attention to quality is evident from the very first bite, every course surprises with its taste, delicacy, and genuineness. If you’re in the area, I highly recommend stopping by to experience real seafood cuisine, even if you are far...

Sono stata oggi a pranzare in questo ristorante specializzato in piatti di pesce. Eravamo in 6 ed abbiamo ordinato come antipasti: insalata di mare, polpo arrosto su crema di patate e fritto misto. Come primi: mezze maniche alla Luciana e paccheri alla bisque di gamberi, gamberi crudi e burrata. E come secondo una frittura mista. Tenete conto che le porzioni sono molto abbondanti, ogni piatto equivale almeno a 3 porzioni. Questo è un bene se si è in gruppo, noi abbiamo messo tutto al centro e abbiamo avuto la possibilità di provare più cose ma se si hanno gusti discordanti o se si è in 2 può essere un problema perché non si da la possibilità di scegliere individualmente. Altre pecche sono la carta dei vini e dei dolci: entrambe dovrebbero essere più ricche e più interessanti. Non abbiamo potuto ordinare un brut perché non presente e i dolci non ci hanno fatto concludere come ci aspettavamo. Detto ciò è indiscussa la qualità e la freschezza del pesce, i piatti sono davvero molto buoni e gustosi. Una nota di merito va ai paccheri, tornerei solo per quelli! Considerando 3 bottiglie di vino, dolci, caffè e amari, il prezzo è di circa 80€ a testa, in linea con la qualità e con la quantità del cibo ma non con il servizio e con la location, è un ambiente abbastanza spartano. Se non badate molto a queste caratteristiche provatelo perché i...

Il locale? Accogliente e familiare nella sua semplicità. La qualità della cucina e del pesce è discreta non eccellente. Quello che non sono riuscito a capire è il target di clientela che si propone il ristorante. Innanzitutto trovandosi davanti al menu si resta un attimo interdetti. Un primo circa 22 €. E le pietanze arrivano anche a 40€ a porzione E non siamo serviti su una terrazza con vista mare in una località balneare con sottofondo musicale di un violinista. Il tutto si giustifica con le porzioni MOLTO ABBONDANTI. (Una pietanza la si può mangiare tranquillamente in due/tre persone). CHE SENSO HA? STRATEGIA COMMERCIALE? L'abbondanza esagerata del piatto non viene riferita dal cameriere al cliente al momento dell'ordinazione e chi non lo sa vede arrivarsi in tavola la padella intera per un primo. La frittura diciamo idem. È quindi un locale dove si può andare con gli amici e non in coppia o da soli. Il vino viene servito al calice o in bottiglia. Ma se lo ordini al calice il cameriere ti versa un quarto di calice da vino bianco e lo fa portandosi la bottiglia aperta (e già cominciata ovviamente), al tavolo. Una cosa molto sgradita a mo avviso. Mi lascio le più ampie riserve anche sul servizio a mio giudizio, improvvisato. . Si può fare di meglio. Molto meglio! NON...