Trattoria C'era una volta — Restaurant in Sortino

"C'era una volta" e per fortuna c'è ancora! Dimenticate l'hipsterismo isterico dei ristoranti contemporanei, caratterizzati da guanti neri in nitrile, accento iberico e portate chich servite fingendosi contadini. Niente design, niente QR code, nessuna barba curata. Una timida insegna, cinque tavoli, un uomo e un donna che hanno visto molte primavere, e una stanza spoglia con cucina a vista.

Si entra a qualunque ora e si viene giustamente asfaltati dal proprietario se si chiede: "Siete aperti?". Se siete entrati è perché è aperto, no? La signora indica un tavolo spartano, ci si siede e si trova un menù semplice che sfida tuttavia le menti più acute con problemi di ottimizzazione nascosti. Ceci, lenticchie e lingua, tre piatti che non avresti immaginato di ordinare, non a dicembre e non a Sortino. Porzioni dignitosissime e qualità impeccabile, sicuramente grazie a degli ingredienti segreti di produzione della signora. Uno lo dico, "amore", appellativo con cui spesso si rivolgerà ai commensali.

Tra una cucchiaiata e un viaggio nei campi siciliani degli anni '30, ci si ritrova con delle arance sulla tavola e un invito subliminale a mangiare più frutta secca, noci nello specifico. Il vino rosso della casa frantuma ogni barriera e alla richiesta di dolci si viene presi in giro per poi essere omaggiati con paste e cioccolatini. Ma non dopo una lezione di vita sulla ormai rara capacità di accontentarsi. Salato, amaro, dolce: non si può avere tutto. O forse sì, ma a che prezzo? Sicuramente un prezzo molto superiore a quello di questa esperienza, quasi onirica, che è accessibile a tutte le tasche, anche (e soprattutto) quelle che non contengono...

Uh, no. Such a disconnect between the reviews and our experience. The food was bizarrely terrible - as though they has never made it before. Bland tomato sauce, cream sauce that looked like UHT cream poured over undercooked pasta. No flavour, no...

Il locale di una tristezza infinita , un caldo assurdo, c’era più caldo dentro che fuori con 37 gradi. Cibo scadente e menù da mensa scolastica. Abbiamo chiesto un tagliere di salumi e formaggi invece ci ha portato un vassoietto con 4 triangoli di mortadella 4 fettine di formaggio 4 olive 4 fettine di salame una follia 35€. Poi abbiamo preso 1 primo 1 fettina di pollo 1 cotoletta e3 patatine acqua 2 lattine di coca ed 1 birra 100€ se poi consideri il coperto consistente in un pezzo di scottex tovaglioli di carta e neanche ti cambia le posate 2€ . Conclusione una...