Humi Sushi — Restaurant in Spinea

Mi spiace, ma non sarò per niente benevolo con questa recensione.

Sono un appassionato di sushi e dei ristoranti sia con formula alla carta sia all you can eat, quindi so esattamente di cosa si parla e di quale dovrebbe essere lo standard nel 2023, e questo standard ahimè non è per niente e dico PER NIENTE stato raggiunto.

Un primo warning è il prezzo: 12 euro a pranzo, ottimo a prima vista, ma già sapevo che se abbassi così tanto il prezzo, spesso ne risentono le materie prime, e così è stato.

colore del salmone usato per i nighiri pessimo, come fosse un arancio sbiadito, ovviamente unito ad una palla con troppo riso.

stessa sorte per il colore dei nighiri al branzino e tonno, sbiaditi e dal gusto scialbo.

sashimi servito su dei pezzi di carota (???) Quando dovrebbero essere serviti sopra a del ghiaccio tritato per mantenerne la temperatura ottimale (infatti risultavano gommosi e a temperatura ambiente)

la tempura di gambero sapeva da olio fritto ad ogni morso, la crosta era mal fatta, troppo compatta, tipo quelli che compri surgelati.

E soprattutto la tempura va servita con la sua salsa apposta NON LA SALSA AGRODOLCE!!!!!

gli uramaki erano di qualità scarsa, solita abbondanza di Mayo e salse che non centrano assolutamente nulla (tipo uramaki con salsa guacamole ?!?)

i takoyaki erano mal fatti, non si sentiva per niente il gusto del polpo poichè coperto dalla pesante frittura e dalle troppe salse.

Mi spiace ma nel 2023 mi ricordano i primi ristoranti cinesi aperti con formula all you can eat, dove tutto era un po' sotto tono e in via di sviluppo, inaccettabile al...

All these positive comments made me want to check this place out and now I can confirm it's all true. This all you can eat sushi is excellent, five stars fully deserved. The waiters are all super attentive and nice; the food is amazing, a very abundant fish to rice ratio, not so usual for ayce restaurants. They give also a discount from 12,90€ to 11,90€ if you're a student (with a student card ofc). I'm so going to be...

Disappointed, since more than one year we have been going every 6 weeks more or less... the quality level of the food is going down, the ladies are not always professionals, they used to always propose a digestive when you paid and now not anymore, my daughter is 8 years measured 126cm, ate 1plate of noodles and 2sushi... they asked us to pay as an adult...(and we did not exaggerated 2adults...). Will...