Paglià Pizza e Fichi — Restaurant in Spinetoli

La pizzeria si trova nel centro del comune e dispone di un grande parcheggio pubblico a ridosso dell'ingresso. L'edificio è una vecchia struttura ristrutturata con un grande giardino adattato per la ristorazione, si ahimè purtroppo è uno dei grossi difetti di questo ristorante. Vengo subito alla nota dolente. I tavoli sono messi un pochino alla rinfusa, inseriti a mosaico, gli "spazi di manovra" sono pochi, anche i camerieri per servire alcuni tavoli devono fare acrobazie o come i caterpillar, questo è dovuto anche dal fatto che sia una struttura adattata alla ristorazione (l'interno è piccolo, ha un percorso per usufruire dei servizi con una rampa di scale in salita e in discesa e dalla "segnaletica" sul pavimento si presuppone che diverse persone ci abbiano "comprato"), e anche se hanno provveduto ad adattarla anche ai disabili o per chi ha difficoltà motorie o passeggini al seguito rimangono comunque degli ostacoli, ma il personale di sala è un punto forte che compensa gli aspetti negativi ed è sicuramente disponibile ad assistere i clienti per qualsiasi esigenza. Naturalmente come dico sempre SONO MIE CONSIDERAZIONI PERSONALI BASATA SULLA MIA ESPERIENZA PERSONALE, un' esperienza molto positiva dal punto di vista del cibo, perché le pizze provate erano ben strutturate e ben realizzate, ottime. Noi abbiamo degustato un formaggio fritto e dei saltimbocca rivisitati (niente di speciale, il formaggio fritto è molto lontano dal "ben realizzato" e altrettanto dal sapore, si può fare molto meglio) una pizza quadrata (4 gusti degustazione), una tonda, un litro di birra e due caffè (sui caffè consiglierei di rivedere il prezzo e la realizzazione, 2 euro per un caffè che a loro giudizio è pregiato ma realizzato molto male, lungo e con molta posa all'interno NON È UN CAFFÈ DA 2 EURO), il tutto 63 euro (vedi foto). Ne vale la pena? Noi abbiamo fatto 40 km per andarci, ma a nostro giudizio la pizza è una delle migliori degustate in zona, ottimi gli impasti e le cotture, altrettanto ottimi i prodotti stagionali usati, da apprezzare la fantasia negli accostamenti e soprattutto che il personale di sala ti segue nel percorso e ti offre tutte le soluzioni e i consigli ottimi per un'ottima cena. A chi la consiglio? A tutti, comitive, compleanni, per una cena in famiglia, una cena romantica etc etc, ma consiglierei allo staff e al gestore di rivisitare un pochino il menù, perché se dal punto di vista pizza, che è sicuramente su un altro livello rispetto alle altre pizzeria, tutto il resto lascia molto a desiderare (ma è solo una mia modesta considerazione) certamente tornerò per degustare...

We decided to try this place based on the reviews. Nice place with tables outside, long wait to have our order taken. Our pizza was dry and overcooked, was obviously cooked before and reheated again, nothing like the pictures on the menu. To find a waiter to say somthing took forever, he said to us probably the kitchen forgot to make the pizza properly. On the menu it said with passata and bufala, pizza came with no passata and very small pieces of bufala. No apologies no offer to take the pizza off the bill as we didn’t even eat it....

Ho avuto il piacere di scoprire una vera gemma culinaria nel cuore di Pagliare del Tronto: la pizzeria gastronomica che ha saputo conquistare i miei sensi e deliziare il mio palato con le sue creazioni uniche e innovative. Situata nel suggestivo centro storico di Pagliare del Tronto, questa pizzeria gastronomica si distingue non solo per la qualità eccezionale delle sue pizze, ma anche per la sua capacità di trasformare un piatto tradizionale in un'esperienza culinaria straordinaria. Appena entrato, sono stato accolto da un'atmosfera accogliente e vivace, con un arredamento moderno e uno staff cordiale e attento alle esigenze dei clienti. Il menu offre una vasta selezione di pizze gourmet, ognuna preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, provenienti sia dalla tradizione locale che da ispirazioni culinarie internazionali. Ho optato per una pizza con ingredienti della zona, e devo dire che sono rimasto stupefatto dalla ricchezza di sapori e dalla presentazione impeccabile del piatto. La base della pizza era sottile e croccante, perfettamente cotta nel forno a legna, e il condimento era generoso e ben bilanciato. Inoltre, devo menzionare la vasta selezione di vini locali e nazionali che accompagnano perfettamente ogni piatto, arricchendo ulteriormente l'esperienza gastronomica complessiva.In conclusione, consiglio vivamente a chiunque si trovi a Pagliare del Tronto di fare visita a questa pizzeria gastronomica e di lasciarsi sorprendere dalla creatività e dall'eccellenza culinaria che offre. È un viaggio culinario che non deluderà mai e che lascia un'impronta indelebile nel cuore e nel palato di chiunque lo...